魔膳工房 (Changed Hand) New Restaurant

每一次工作需要，來到了觀塘，總會不自覺地想起了魔膳，原因很簡單，地點方便，而且面積夠大，一定不用等位就可以吃到午飯，再者就是味道也不差。一來到了魔膳，門口就放置了一個大雪櫃，放滿了甜品，非常吸引。先送上的是西蘭花忌廉湯和麵包。麵包不是一般的牛油多士，反而是用了草莓果醬的麥包，感覺一來更健康，二來特別一點。西蘭花忌廉湯是有很香的味道，很滑，較水狀而非杰身，聞起上來非常吸引，但入口卻不太濃，而且西蘭花煮至極溶，要是能夠多一點口感就更佳。主菜選了德國豬手膠仔飯。豬手用炆的方法煮至淋身，因此外皮不是脆的。早已去骨，非常方面。本身百手沒太大的味道，略咸但卻沒有德國咸豬手般的濃味，主要是靠蒜蓉汁調味。腸仔則長而幼，味道上沒什麼特別。配菜也有略煮及調味，帶有一點點的咸味，總比清水煮的好。飲品上加了3蚊就可以轉這一杯桂花蜜茶，很清香清新的桂花味，一解主菜的膩感。甜品是一杯綠茶布丁。軟淋淋的布丁，有一點點痴牙，但勝在綠茶味濃卻不有粉粒。上面加上了爆珠，入口一咬即爆，增加了口感和趣味性。