麵道 (Closed)

新開既拉麵店，淨潔好服務態度，價錢適中。一放lunch, 就會開始排隊。隊頭有水可收自己倒，因為夏天排門口都幾熱下，幾貼心既舉動。入到去，店舖細細地，樓底高，坐得舒服既。點左雞湯拉麵，因為上次食左豬骨濃湯。唔記得影自己果碗，以下係朋友既豚骨拉麵。點餐紙可以選擇麵既硬度，走既野，濃厚度等等。個溏心蛋既蛋白幾入味，昆布汁既味道。叉燒脂肪一層一層分佈得均勻，表皮燒得少脆，浸左入湯仲保持到口感。最鐘意個湯底唔會太油，豬骨味好真實，唔似落味精果種。今次食既雞湯唔錯。因為比較少食雞湯拉麵，原來濃度適中又可以算係清淡 （positive既形容😹），幾值得一試。雞肉大小適中，夾住放入口唔洗烏低個頭果種。雞皮燒得幾脆，雞肉腌得入味之餘唔會掩蓋左雞肉味。如果下次再經過，我都會選擇雞湯。佢好似仲有個龍蝦湯，但朋友話咸得濟。