牛陣 (Closed)

睇完早場係商場揾食，行過見到午市火鍋任食都係五十八蚊起。嘩，有無咁平吖，一於試下先。原來分普通，雪花，特級，和牛等，午市價錢合理。要了普通的牛，只有八小片，雖然不肥，但尚算有牛香。這個價錢，能接受了。清湯湯底，好像可以選別的，不過店員沖沖落完牛肉單就走開了，沒機會問嘅情況下湯底已經到了，算了吧。清湯沒什麼味，好處是一點油都無。只有一個小時時間食，即刻出去攞野。都幾多野揀，素菜比較多，有蠔菰，冬菰，雞脾菰，油麥菜，唐生菜，通菜，蕃茄，豆腐，豆卜，南瓜，翠玉瓜，蓮藕，冬瓜等。肉類方面只有丸類，豬肉丸，貢丸，蟹柳丸（？），芋頭魚丸。其餘仲有烏冬，拉麵，米粉，粉絲咁。醬料有幾樣，酸汁，豉油，麻醬，辣椒，芫荽，蔥，蒜泥。食材新鮮，自制嘅混醬又幾好味咁囉。仲有一個哈根嘅雪糕櫃，不過要自己筆，所以大排長龍。雪糕好硬，勁難筆囉。得一個鐘食真係勁趕，幾乎將所有野倒哂落個鍋度煲熟，不過到交枱時仲有野無食哂，差唔多枱枱都係，做成好多浪費呢。舖不算大，抽風麻麻，幾焗下。而侍應，除左落單，上鍋，同通知交枱，幾乎零交流，想揾個人加湯十分難……一分錢一分服務？