國福樓 (Closed)

盡量造訪及回訪各米其林餐廳，也嘗試準米其林及衝擊米其林的餐廳，以米其林給人的感受去品嚐。星級：1星（2020）。訂位：電話，對應有禮。下單：菜式介紹清晰。上菜：重複菜式名字。用餐環境：良好。洗手間：好。此店外邊有露天茶坐，放有藝術擺設，當天氣放晴，來杯咖啡茶，甚是寫意，皮蛋酸薑一流，蛋黃超流心，蛋白晶凝通透呈雪花；酸薑醃製味道不會過重，口感清新。九肚魚，夠鮮味，但炸粉太厚。牛肉腸，未有特別出眾。牛肉餃，有點特色，可是味道搭配未必令人新鮮，有可能聯想到合味道杯麵咖喱味。蒸排骨，骨少肉多，惟鼓汁太細緻，不夠入味。2人光顧，點餐如下：皮蛋酸薑（小碟）生磨杏仁茶避風塘九肚魚（小碟）豉汁蒸排骨咖喱牛肉餃爽滑牛肉腸薏米水茶、芥、清水 x2酸菜小食加一後，合共HK$897。