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2021-12-03
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半山上的下午茶一個機會給我踏足半山呢間餐廳係一間酒店入面但外表望落去似住宅多啲另外，去呢間餐廳要多啲腳骨力先得由最近的巴士站行上山要行十分鐘上樓梯如果上同老人家去，就最好預約搭shuttle bus/ 的士，否則都幾攰。下午茶現在做「綠野仙蹤」的主題一打開個下午茶～仙氣就漂出因為早預約，可以預留窗口位置窗外就是動植物公園，遠處就是中環的摩天大廈這個主題完全就是為這場景而設下午茶有咸甜點咸點有小龍蝦包、黑松露帶子他他、迷你和牛漢堡等甜品就有芒果拿破崙、法式燉蛋、馬卡龍、芝士蛋糕，士多啤梨撻我認為咸點好食過甜品，咸點有心機設計例如小龍蝦包同漢堡，都有用牛油煎過個包，所以整體會香口，惹味甜點的朱古力包雪糕，朱古力有點假甜。其實正正常常送粒朱古力，省點功夫，還好不知道芒果拿破崙是否放到最後才吃，所以拿破崙的酥皮已變濕濕淰淰豐富的下午茶，都係幾百元兩個人幾抵食不過咖啡茶是自助，咖啡機只可沖齋啡，自己額外加奶和糖其實市面上多功能咖啡機對一間酒店餐廳來説，成本不高。為什麼不讓客人有多點選擇，例如latte ,cappuccino , mocha等並且所有飲品都是熱的，沒有凍飲90分鐘用餐時間，要排隊
一個機會給我踏足半山
呢間餐廳係一間酒店入面
但外表望落去似住宅多啲
另外，去呢間餐廳要多啲腳骨力先得
由最近的巴士站行上山要行十分鐘上樓梯
如果上同老人家去，就最好預約搭shuttle bus/ 的士，否則都幾攰。
下午茶現在做「綠野仙蹤」的主題
一打開個下午茶～仙氣就漂出
因為早預約，可以預留窗口位置
窗外就是動植物公園，遠處就是中環的摩天大廈
這個主題完全就是為這場景而設
下午茶有咸甜點
咸點有小龍蝦包、黑松露帶子他他、迷你和牛漢堡等
甜品就有芒果拿破崙、法式燉蛋、馬卡龍、芝士蛋糕，士多啤梨撻
我認為咸點好食過甜品，咸點有心機設計
例如小龍蝦包同漢堡，都有用牛油煎過個包，所以整體會香口，惹味
甜點的朱古力包雪糕，朱古力有點假甜。
其實正正常常送粒朱古力，省點功夫，還好
不知道芒果拿破崙是否放到最後才吃，所以拿破崙的酥皮已變濕濕淰淰
豐富的下午茶，都係幾百元兩個人幾抵食
不過咖啡茶是自助，咖啡機只可沖齋啡，自己額外加奶和糖
其實市面上多功能咖啡機對一間酒店餐廳來説，成本不高。
為什麼不讓客人有多點選擇，例如latte ,cappuccino , mocha等
並且所有飲品都是熱的，沒有凍飲
90分鐘用餐時間，要排隊自己沖野飲，仲要自己叫員工倒咖啡渣，否則咖啡機不能運作
茶壺裏的茶，沒有留意茶已沖淡，要客人要求才換茶包。但茶壺只有一個，所以換茶包又要擾攘一番
認為飲品方面是這間的酒店餐廳的敗筆
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