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2020-06-16
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咕嚕咕嚕...鐵製水壺燒得滾燙冒出縷縷白煙一道弧度劃破時空落入帶缺口的杯中水仙葉子不住翻騰翻到十年後的茶盅.今日黎到老字號蓮香樓飲茶成日聽長輩講「一盅兩件」你又知唔知係咩意思？原來「一盅」係指茶盅舊式茶樓入面每位茶客都會分得一個裝滿茶葉嘅茶盅侍應會將滾水倒入茶盅 掩上杯蓋水滾後 食客就可以將茶水倒入杯內慢慢品嚐而「兩件」指嘅係兩件點心.換言之「一盅兩件」就係指茶客到茶樓偷閒慢慢品茗 食返兩籠點心.蓮香樓仲保留舊式茶盅想體驗舊香港文化嘅朋友可以去試下🙈不過點心就唔算好好食想食特別嘢食嘅話可以食下哩度嘅千層糕同普通酒樓嘅千層糕唔同用左蓮蓉馬蹄同埋鹹蛋黃整成味道算係幾特別 可能哩啲先係傳統千層糕嘅做法不過我就未體驗過舊時嘅千層糕所以無從考究 知道嘅朋友可以話我聽等我學下野haha🙈
鐵製水壺燒得滾燙
冒出縷縷白煙
一道弧度劃破時空
落入帶缺口的杯中
水仙葉子不住翻騰
翻到十年後的茶盅
.
今日黎到老字號蓮香樓飲茶
成日聽長輩講「一盅兩件」
你又知唔知係咩意思？
原來「一盅」係指茶盅
舊式茶樓入面
每位茶客都會分得一個裝滿茶葉嘅茶盅
侍應會將滾水倒入茶盅 掩上杯蓋
水滾後 食客就可以將茶水倒入杯內
慢慢品嚐
而「兩件」指嘅係兩件點心
.
換言之「一盅兩件」
就係指茶客到茶樓偷閒
慢慢品茗 食返兩籠點心
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蓮香樓仲保留舊式茶盅
想體驗舊香港文化嘅朋友可以去試下🙈
不過點心就唔算好好食
想食特別嘢食嘅話
可以食下哩度嘅千層糕
同普通酒樓嘅千層糕唔同
用左蓮蓉馬蹄同埋鹹蛋黃整成
味道算係幾特別
可能哩啲先係傳統千層糕嘅做法
不過我就未體驗過舊時嘅千層糕
所以無從考究 知道嘅朋友可以話我聽
等我學下野haha🙈
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