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2019-04-09
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友人想我陪她嘗試經港珠澳大橋去澳門一日遊，仲開金口話包我早午晚三餐，最終.....上星期六玩足一整天，她真係請足三餐，真豪氣！為答謝她的安排，今晚就輪到我請她吃餐好。一出升降機門就見到紅色牆身鑲上店名，好搶眼呀！內裏裝潢簡約平實，舒適寫意，滿有朝氣是自助沙律吧，綠油油，好有田園色彩。地方寬闊，靠窗有一行闊落的梳化卡座，中間有幾張四人枱，而泊牆就有排長梳化座配二至四人枱。先看看餐牌，晚巿有a la carte 和Signature Dinner，後者包有自助沙律吧、干邑龍蝦濃湯、主菜和餐飲，價錢按主菜而定，划算得多。******************************第一時間先去沙律吧fresh一下。嘩！色彩繽紛，好吸引。除了有十多款沙律配料外，仲有三款預拌好的沙律和兩款海鮮，都幾豐富。數數看，有紅菜頭、秋葵、青瓜、粟芯、黑橄欖、西芹、粟米、車厘茄、三種沙律菜、蝦、青口、薯仔沙律、螺絲粉雞沙律、青紅蘋果沙律、蜜桃、哈蜜瓜、鮮菠蘿、麵包粒和煙肉碎，而醬汁有千島醬、胡麻醬、油醋汁、橄欖油和意大利黑醋。除水果外，差不多樣樣取齊。三款沙律菜都好新鮮爽嫩；蝦的質素也不俗，亮澤爽彈；也喜歡清
一出升降機門就見到紅色牆身鑲上店名，好搶眼呀！內裏裝潢簡約平實，舒適寫意，滿有朝氣是自助沙律吧，綠油油，好有田園色彩。地方寬闊，靠窗有一行闊落的梳化卡座，中間有幾張四人枱，而泊牆就有排長梳化座配二至四人枱。
先看看餐牌，晚巿有a la carte 和Signature Dinner，後者包有自助沙律吧、干邑龍蝦濃湯、主菜和餐飲，價錢按主菜而定，划算得多。******************************
第一時間先去沙律吧fresh一下。嘩！色彩繽紛，好吸引。除了有十多款沙律配料外，仲有三款預拌好的沙律和兩款海鮮，都幾豐富。數數看，有紅菜頭、秋葵、青瓜、粟芯、黑橄欖、西芹、粟米、車厘茄、三種沙律菜、蝦、青口、薯仔沙律、螺絲粉雞沙律、青紅蘋果沙律、蜜桃、哈蜜瓜、鮮菠蘿、麵包粒和煙肉碎，而醬汁有千島醬、胡麻醬、油醋汁、橄欖油和意大利黑醋。
沙律
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干邑龍蝦濃湯
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吃完凍食就要暖下身，來一碗熱辣辣的干邑龍蝦濃湯 Lobster Bisque 正合時，仲配埋一大個熱烘烘的餐包。湯身色澤鮮橙，內有幾粒爽口的蝦粒。湯身濃稠，入口順滑，味道濃郁，很美味，最滿足是還可refill，正！******************************
香煎格陵蘭比目魚配清新柚子汁
$288
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主菜選了香煎格陵蘭比目魚配清新柚子汁 Greenland Halibut ($288)，賣相相當吸引。共有三大件比目魚，配上幼嫩的蘆筍、清甜的車厘茄，還以紫薯蓉代替平凡的薯蓉，沒有牛油忌廉那份油膩感，香甜綿密，很討我歡喜。
比目魚煎得剛好，底面同樣煎得金黃，潔白的魚肉嫩滑兼油潤，鮮香美味，吃時再蘸些柚子汁，酸酸甜甜，好清新，好夾的配搭。******************************
香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉意大利粉
$298
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友人點了香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉意大利粉 Pan-Fried Tiger Prawn in Stewed Spaghetti with Perigoro Truffle($298)，滿滿一大碟，好足料，加上陣陣黑松露幽香，令人垂涎！意粉煮得合時，煙煙韌韌，挺有嚼勁，緊緊掛上忌廉醬汁，味道不會過濃，份量剛剛好，加埋爽口的野菌，充滿菇香，不錯！
主角老虎大蝦很出色，兩隻都挺有份量，煎得金黃，好靚仔！肉質彈牙，味道鮮味。******************************
吃飯後果
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熱咖啡
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雖然自助餐很豐富，但我倆都較喜歡半自助餐，不會令人吃得太飽，沒有負擔，又可吃得滿足，剛好飽足，這就是半自助的優點。
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