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2022-03-22
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疫情下，想享受獨樂樂，到餐廳堂食也是一個不錯的選擇，因為空間不單寛敞，用餐時間也不會趕急。來到又一城的Va Bene，餐廳是半開放式，不太侷促，而午市套餐選擇多又價錢相宜，那就趁機充充電，為下午忙碌的工事作準備。頭盤有選擇有經典凱撒沙律、芝士伴車厘茄沙律及雜菌湯配黑松露片，如想一嚐濃郁的龍蝦湯，只需要加 $38 有可以了。由於餐廳備菜的時間較長，在等待的空隙，點了以餐廳為名的雞尾酒 Va Bene來消磨一下時間。Va Bene 在意文指 “最好” 的意思。雞尾酒用上咖啡調製的Campari，加上威士忌、蜜糖、帶有花香的意大利Vermouth及略苦澀的朱古力混合而成，一杯較香甜的Old fashion跟清淡的凱撒沙律應該對女士來說是“最好”的配搭。主菜的選擇也很多，豬、牛、魚、海鮮樣樣有齊，喜歡澱粉質的朋友也可選意大利粉及薄餅填飽肚子。最後選了意式香煎豬扒，何解是意式？內情就是用上意大利布雷西亞 (Brescia) Saltimbocca alla Romana 的煎扒烹調方法，以意大利火腿prosciutto包著豬扒煎香以金黃色，配上薯蓉豆角，食出意大利風情。最後甜品也有紅莓芝士蛋糕及
頭盤有選擇有經典凱撒沙律、芝士伴車厘茄沙律及雜菌湯配黑松露片，如想一嚐濃郁的龍蝦湯，只需要加 $38 有可以了。由於餐廳備菜的時間較長，在等待的空隙，點了以餐廳為名的雞尾酒 Va Bene來消磨一下時間。Va Bene 在意文指 “最好” 的意思。雞尾酒用上咖啡調製的Campari，加上威士忌、蜜糖、帶有花香的意大利Vermouth及略苦澀的朱古力混合而成，一杯較香甜的Old fashion跟清淡的凱撒沙律應該對女士來說是“最好”的配搭。
主菜的選擇也很多，豬、牛、魚、海鮮樣樣有齊，喜歡澱粉質的朋友也可選意大利粉及薄餅填飽肚子。最後選了意式香煎豬扒，何解是意式？內情就是用上意大利布雷西亞 (Brescia) Saltimbocca alla Romana 的煎扒烹調方法，以意大利火腿prosciutto包著豬扒煎香以金黃色，配上薯蓉豆角，食出意大利風情。
最後甜品也有紅莓芝士蛋糕及法式焦糖燉蛋。雖然已飽著肚，也點了法式焦糖燉蛋。脆脆的焦糖份量不多，來個長黑咖啡，剛好抵銷了甜膩感，恰到好處。
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