Video
Read full review
2022-09-17
220 views
嚟鰹烏冬最吸引我嘅地方首選唔係佢哋自家製烏冬，而係佢有以前去日本旅行時食過好好食😋，四國香川名物骨付鳥而吸引。😍骨付鳥即炸雞肶，唔同嘅係比起港式係唔用太多醃料醃製，簡單用鹽、胡椒、蒜就夠，盡量食到雞嘅原汁原味。 骨付鳥再分雛雞同親雞，雛即幼🐤肉質嫩滑雞味較淡，親即母🐓肉質緊緻雞味濃。呢度當然冇分，骨付鳥大大隻皮薄炸到脆脆肉質嫩好 juicy，能夠勾起少少回憶嘅味道。😋😋😋烏冬粗滑滑嘅口感少少煙韌，湯底清清地味道正常。😋😋一入舖頭環境衛生已經感覺到好有問題，坐喺吧枱張枱油冧冧黐住曬啲塵，枱上調味㗎啲嘢都好污糟冇抹過，員工傾計多過做嘢，最嚴重嘅係員工喺 open kitchen 處理嘅食物嘅時候，拉低口罩用紙巾呻完鼻涕唔洗手繼續處理食物👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻， 見到真係眼都突埋，就算唔係疫情呢啲基本衛生常識應該要有！嘢食幾好食都冇用！🙅🏻♂️
骨付鳥即炸雞肶，唔同嘅係比起港式係唔用太多醃料醃製，簡單用鹽、胡椒、蒜就夠，盡量食到雞嘅原汁原味。 骨付鳥再分雛雞同親雞，雛即幼🐤肉質嫩滑雞味較淡，親即母🐓肉質緊緻雞味濃。
呢度當然冇分，骨付鳥大大隻皮薄炸到脆脆肉質嫩好 juicy，能夠勾起少少回憶嘅味道。😋😋😋
烏冬粗滑滑嘅口感少少煙韌，湯底清清地味道正常。😋😋
一入舖頭環境衛生已經感覺到好有問題，坐喺吧枱張枱油冧冧黐住曬啲塵，枱上調味㗎啲嘢都好污糟冇抹過，員工傾計多過做嘢，最嚴重嘅係員工喺 open kitchen 處理嘅食物嘅時候，拉低口罩用紙巾呻完鼻涕唔洗手繼續處理食物👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻， 見到真係眼都突埋，就算唔係疫情呢啲基本衛生常識應該要有！嘢食幾好食都冇用！🙅🏻♂️
Post
