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2009-03-04
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峇里餐廳一役後對印尼菜留下惹味開胃的良好印象，又得知這家靠近尖東的印尼菜水準不錯，逐再組隊來大快朵頤。 正如很多食家介紹，暗暗的餐廳頗富情調，尤其幾張圓卡位屬訂位推介；當然我們一行14人，只能坐中間長檯。由熟悉印尼菜食友幫忙點菜，是晚大家嚐到極多風味菜式，介紹如下： 酸辣蛋 Telor Sambel Goreng $55 x1原來是恰蛋而非煎蛋，醬汁偏濃沒有峇里的酸甜開胃，八隻蛋除二分對大家已經很足夠。印尼豆板醬蛋 Tahu Taucho $65 x1感覺是酸辣蛋的減辣兼多汁版，仍然不能滿足蛋迷渴望。 粟米餅 Pergedel Jagong $48 x3不似峇里的飽滿膠質，相信蝦肉成分久奉，但扁身的餅卻更顯粟米清甜，又炸得不油膩，叫了3碟也能清碟。 加多加多 Gado-gado $66 x2脆度一般的蝦片下，清爽的雜菜混和了濃香椰醬，這款具代表性的印尼沙律值得一吃。 沙爹牛、豬、羊 Sate Lembu $120, Sate Babi $120, Sate Kambing $132 各一打小巧的沙爹串燒充滿椰香不過嚡，水準是有的，不過3款肉類除了豬肉較軟滑，其餘兩款味道質地都是一樣的
正如很多食家介紹，暗暗的餐廳頗富情調，尤其幾張圓卡位屬訂位推介；當然我們一行14人，只能坐中間長檯。由熟悉印尼菜食友幫忙點菜，是晚大家嚐到極多風味菜式，介紹如下：
酸辣蛋 Telor Sambel Goreng $55 x1
原來是恰蛋而非煎蛋，醬汁偏濃沒有峇里的酸甜開胃，八隻蛋除二分對大家已經很足夠。
印尼豆板醬蛋 Tahu Taucho $65 x1
感覺是酸辣蛋的減辣兼多汁版，仍然不能滿足蛋迷渴望。
粟米餅 Pergedel Jagong $48 x3
不似峇里的飽滿膠質，相信蝦肉成分久奉，但扁身的餅卻更顯粟米清甜，又炸得不油膩，叫了3碟也能清碟。
加多加多 Gado-gado $66 x2
脆度一般的蝦片下，清爽的雜菜混和了濃香椰醬，這款具代表性的印尼沙律值得一吃。
沙爹牛、豬、羊 Sate Lembu $120, Sate Babi $120, Sate Kambing $132 各一打
小巧的沙爹串燒充滿椰香不過嚡，水準是有的，不過3款肉類除了豬肉較軟滑，其餘兩款味道質地都是一樣的，難以分辨。
巴東牛肉 Rendang $88 x2
不夠香辣，水準一般。
椰汁雞 Opor Ayam $68 x2
椰汁很稀雞肉又稔，不是撈飯良伴，吃來感覺更似是椰湯煲雞。
炆牛利 (sorry，沒記下印尼菜名) $70 x2
牛利炆非常軟熟又夠入味，有食友大讚，但個人更愛稍具咬口的牛利。
酸辣魚 Sambel Ikan $98 x2
魚肉頗嚡，酸辣汁亦不夠香辣開胃醒神。
葉包燒魚 Pepers Ikan $98 x3
聽說味道香辣，又聽說分量不多，所以侍者建議我們要了3份。後來發現魚肉乾又嚡，空有辣味葉香味但大量香料味道離亂不佳，清碟極有難度，點了3份更是後悔。
咖哩羊腩 Kare Kambing $70 x2
餐單介紹是秋冬才會供應的羊腩算是豐腴肥美，然而印尼式的咖哩汁比港色/印度的都為稀，個人欣賞程度也較後2者為低。
十五夜 Lontong Capgome $68 x2
聽食友講十五夜即是米粽，香港很少地方做得好吃，而這家出品軟棉香糯，撈汁食味道不錯。十五夜形式類似印尼炒飯，連同蝦片、椰汁雞、其他菜肉等上碟並混和了其他食味；後來另散叫單米粽($22八粒)，我也認為這更能體驗米粽真味。
椰汁雜菜 Sayur Asam $62 x2
看來水汪汪，吃來卻是香口惹味，雜菜亦在多肉的印尼菜中顯得份外珍貴。
椰汁飯 Hai Rice $12 x3
查問食友為何印尼菜中如此多肉?回覆是此乃港人過於富貴，習慣了大魚大肉所致，正統的印尼菜其實肉飯比約是1:10。說回椰汁飯，微香的口味、不太粘的質感，都算是是撈汁良伴。
大餐完畢時間已夜，趕不及吃最為推介的印尼糕點，只隨意叫了些甜品：椰汁黑糯米味香甜質地軟糯，味道不錯，$28一份也是有所值；雪糕紅豆冰充滿椰青味不懂欣賞，賣$38也是太貴；賣$46的香港夜景新地更是笑話，心想夜景總少不了朱古力雪糕吧?結果是廉價的忌廉菠蘿雜果船，配上牛記士多啤梨及芒果味雪糕而成。又有食友要珍多冰走椰汁($32)這充滿矛盾的組合，不過食野講真是開心最緊要，這頓飯對我而言也是開心歡聚多於品嚐美味，講味道的話小妹實在推介佐敦峇里餐廳多很多。
P.S. 燈光昏黃關係，照片質素較差，請見諒!
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