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2013-09-26
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先謝謝Princess Annie帶B.M.來上環印度皇Basmati試菜，印度菜系以辛辣為主，愛以大量香草入饌，入秋後食一定要注意後補涼茶，𣎴然很容易上火。還以為颱風過後加上星期一，所以到達時只有小貓三兩隻，原來有大家庭包了大半場，八點後才入座。甫坐下，B.M竟然肥肉多差點連枱布也拉下，橫掃餐具落地，幸好老闆見到立時換四人枱給我們，一定要thumb up啦!侍應姐姐則先放下一碟薄脆，配甜酸醬及薄荷香草醬，地道的小吃。 再來兩杯Mango lassi，解辣一流的芒果乳酪，另加一客Samosa印度咖哩角，用上薯蓉、印度產的腰果及蔬菜蓉做餡料，沾點薄荷香草醬，外脆內軟，那點點辛辣，剛好帶起食慾。 主菜選了Basmati mixed grill，大雜燴般的Tandori煮法，有半隻雞、魚柳、香草羊架、大蝦及超辣羊肉串。二人份量大到呢......又食又拎。不得不讚羊架，愛羊必食！另加Chicken Marsala，微辣茄汁跟Garlic naan一流！跟老闆聊天，才發現原來主廚曾屬於著名星級印度餐廳恆河咖哩屋！唷！怪不得那麼有水準！
還以為颱風過後加上星期一，所以到達時只有小貓三兩隻，原來有大家庭包了大半場，八點後才入座。甫坐下，B.M竟然肥肉多差點連枱布也拉下，橫掃餐具落地，幸好老闆見到立時換四人枱給我們，一定要thumb up啦!侍應姐姐則先放下一碟薄脆，配甜酸醬及薄荷香草醬，地道的小吃。
再來兩杯Mango lassi，解辣一流的芒果乳酪，另加一客Samosa印度咖哩角，用上薯蓉、印度產的腰果及蔬菜蓉做餡料，沾點薄荷香草醬，外脆內軟，那點點辛辣，剛好帶起食慾。
主菜選了Basmati mixed grill，大雜燴般的Tandori煮法，有半隻雞、魚柳、香草羊架、大蝦及超辣羊肉串。二人份量大到呢......又食又拎。不得不讚羊架，愛羊必食！另加Chicken Marsala，微辣茄汁跟Garlic naan一流！
跟老闆聊天，才發現原來主廚曾屬於著名星級印度餐廳恆河咖哩屋！唷！怪不得那麼有水準！
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