印度皇

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一入到呢間餐廳，首先吸引我注意嘅係佢舒適嘅環境。裝修簡潔而又時尚，燈光柔和，擺設得宜，令整體感覺十分愜意。同時，店內仲播放住輕柔嘅音樂，令人感覺好放鬆。Garlic Naan 蒜茸烤餅🍞🧄蒜茸烤餅好鬆軟，蒜味香濃，配埋咖喱真係一流，必試之選！Tandoori Chicken 香燒春雞🍗🔥香燒春雞外脆內嫩，醃料味道入哂去，好有層次感，每一啖都好juicy，配埋啲香料仲更加出味！真係不得了。Aloo Gobi 薯仔椰菜花🥔🥦薯仔椰菜花煮得好入味，椰菜花脆嫩，薯仔軟滑，兩者配合得天衣無縫！Fish Madras 椰汁咖喱魚柳🐟🍛椰汁咖喱魚柳咖喱汁好香濃，魚柳煮得好嫩滑，香味同味道都係一流！Lassi 芒果酸奶🥭🥤芒果酸奶好清爽，酸甜適中，飲完真係好解渴，好推薦！而且佢嘅質感好順滑，真係一杯好好味嘅飲品。Indian Masala Tea 特式香料茶☕特式香料茶味道濃郁，香料嘅味道好有層次，飲完暖哂個心，好適合餐後飲用！

🏺自阿妹生完終於出返山之後，成為了熊妹近期最佳飯腳👣。咁當然要揾啲佢鐘意食的菜招待下佢。西餐、東南亞菜成日都食，今次就試吓中東印度菜啦。📌要試正宗嘅印度菜🇮🇳，當然要搵返間歷史悠久啲啦！位於上環的《Basmati》係香港開咗10幾年，都可以話經歷過好多香港經濟蕭條嘅時候。📌上環地鐵站C出口轉過彎就到，行一層樓梯上面全層就係餐廳。📌餐廳環境好大，餐廳與紫紅色嘅設計🔮，霓虹色嘅燈光💈，成個感覺好印度皇宮feel。📌真係有女王寶坐打卡位㗎，絕對啱晒熊妹女皇！即刻坐返自己個位先😆！📌仲有一排窗口卡位，絕對係熊妹心心眼嘅座位！勁好彩地6:00嚟到，職員率先安排坐窗口位先🖼️，真係手快有手慢冇！📌印度菜迷的阿妹一望餐牌，即刻知道有邊啲係著名印度菜一定要試！咁熊妹梗係將發版權交俾佢啦🧱！Veg Manchurian，$118先叫咗個印度小食試吓先！阿妹話食印度小食就要試佢啲炸物！呢個雜菜丸粉漿丸球入邊有少少雜菜，炸起之後再撈上印度辣汁🌶️，連埋洋蔥🧅、三色椒🫑一齊炒起，好似一碟餸菜咁！辣汁味道都幾辣下，粉漿丸球撈埋辣汁好惹味，份量好多，估計有四個人份量！Samosas，$72另外，印度炸物小食就梗係要試

享受一頓豐盛的晚餐，實在是難能可貴，有時候只是想與朋友閒聊放鬆一下，找一家安靜的餐廳，這家印度餐廳實在是不錯的選擇😉餐牌上面有多款選擇，性價比亦較高，除了有main之外，仲有餐湯同烤餅/飯Pullau Rice這款普拉烏米飯細嫩柔軟，米粒分明，入口即化。米飯上淋灑的特制香料汁，香氣四溢，風味獨特🤓Aloo Lamb Shank這道羊膝實在是必點之選，整體口感濃郁醇厚。腿肉肥而不膩，經過慢燉後變得極為柔嫩，入口即化😝Tail Kadai咖喱牛尾，辣而不燥，香而不膩。牛尾肉質鮮嫩，與濃郁的印度香料融為一體，醇厚濃郁，平衡了辣和香的口味😊Lassi酸甜適中，清新怡人。乳酸發酵的酸味，恰到好處地中和了奶制品的膩感。加入芒果的調制，口感豐富多彩，不僅可以解渴，為下一道主菜做好準備😉Young Coconut椰青清涼可口，慢慢用勺子刮出椰肉，細膩幼滑，與椰汁融為一體，齒頰留香😍Indian Masala Tea正宗的印度香料茶，散發著濃郁的香料味道，茶性醇厚而不苦澀，適度的姜辣味恰到好處❣️好味指數：9/10  性價比指數：9/10

今日出上環做嘢，早排同朋友推薦印度菜，朋友又推薦多一間俾我哋試，試吓唔同印度菜式先🥰Soup是日餐湯係南瓜湯，有香料，有薑味，鹹鹹甜甜的，唔錯，估唔到印度湯都咁正😍Naan 薑蔥烤餅：烤餅好鬆軟，果然好香薑蔥味，可以齋食，又可以點醬食🫓Pulao Rice 印度皇飯乾身炒飯，主要用三色豆炒飯，唔會太濃味，適合大眾口味！😃Butter Chicken 牛油雞$112：有少許辣同牛油味，個汁偏甜，蕃茄味濃，都好啱香港人口味，感覺上融合咗印度少少風味，都唔錯！😋Chicken Tikka 串燒雞柳$125串燒計算好大碟，好香BBQ味，少少辣，未熟thankyou加啲檸檬汁，唔乾身唔鞋肉，肉嫩有汁，正！😍Flank Madras 椰汁咖喱牛腩$118唔同香港一般咖喱牛腩，加咗印度風味，味幾特別，Mango Lassi 芒果酸奶$39好香芒果味，飲落好滑，真材實料，仲喺上面拉咗個芒果醬嘅花，值得推薦！🥭Indian Masala Tea 特色香料茶$37係印度奶茶嘅味道，佢幫我拉出來的，風味特別！☺️咖喱角:好濃咖喱味，都幾辣的，有粟米，蘿蔔，有蔬菜，同埋好大隻，好有印度風味😙胡椒餅:胡椒餅好薄好

餐廳環境充滿住濃厚印度氣氛，全晚播放住唔同嘅印度歌曲。餐牌選擇亦都好多而且價錢唔貴。多款印度小食同主菜都好有特色。  Lamb Knee Masala ($236) 羊膝肉質滑嫩多汁，腿肉肥而不膩。老闆話係經過慢燉後先可以變到咁幼嫩整，有入口即溶嘅感覺。  Mixed Grill ($198) 有選擇困難症嘅朋友叫呢道芋菜就岩晒，可以一次食到三款印度烤鷄肉、羊肉同魚。  Grill Salmon（$188） 大大塊厚身三文魚放係鐵板上，咋咋聲。三文魚肉質嫩滑，外皮燒到好脆，加上檸檬汁，令魚肉鮮味再提昇。  Cheese Naan（$44） 芝士口印度薄餅，食落每一啖都有芝士同香烤過嘅味道。  Mixed vegetables curry ($102) 原來印度雜菜係三色豆加西蘭花。  Mango lassi ($39)  Young Coconut ($49) 

幾年前食過，一直想再去食嘅印度菜，我嚟啦🤩因為平時好少去上環，去開食飯第一時間就諗到呢間餐廳啦😍食開印度菜嘅人都一定會鍾意食咖喱，尤其係唔同口味嘅咖喱，有偏酸嘅，有偏鹹嘅，亦有奶油味重嘅。。。只要揀啱自己口味嘅，就會覺得印度菜非常好味😌尤其係配Naan餅食真係一流👍🏻今次試咗Chicken Butter Masala，呢款結合咗Masala同埋平時嘅牛油雞，個汁好好味，應該大部份香港人都會鍾意食呢款，用嚟配芝士Naan餅同埋比較少有嘅千層餅食，真係一流😌另外要推介呢款鐵板羊肉—Sheekh Kenab,印度嘅做法係將羊肉打碎變成一條條再放上鐵板度燒，之後加上唔同嘅醬汁食，非常滋味，而且一啲so味都冇👍🏻另外佢都有好多蔬菜選擇，我哋揀嘅呢款kadhi pakoda ，係有少少酸嘅咖喱，入面加咗Yogurt，食起身比較清新。佢lunch time有好多set，我見好多香港人食，睇嚟大家都越嚟越鍾意食印度菜👍🏻

未試過印度菜、特登搵了一間來食、出奇地很特別、所有的菜式都十分特別、不是平時食的口味、也相當不錯！Pani Puri $88 🌟🌟🌟🌟🌟脆脆的餅皮外層包裹著清爽的酸辣水和香料豆泥，先是酸爽的汁水爆破在口中，接著是香料豆泥的濃郁香氣，最後是餅皮的脆脆口感。Prawn Masala $118 🌟🌟🌟🌟🤍蝦肉與香料完美結合，散發出誘人的香氣。蝦肉鮮嫩多汁，搭配香料的獨特風味，帶來豐富的層次感。Garlic Fried Mixed Veg $85 🌟🌟🌟🌟🌟蒜香四溢的炒雜菜，蔬菜新鮮多汁，經過爆炒後保持了脆嫩的口感，搭配濃郁的蒜香味，帶來獨特的風味。Garlic Naa $32 🌟🌟🌟🌟🤍通常是用酵母發酵的麵團製成，再加入蒜頭和香料。它在烤爐中烘烤至鬆軟且帶有微焦的外皮。Margarita $62 🌟🌟🌟🌟🌟由龍舌蘭酒、檸檬汁和橙味杜松子酒調製而成。它的口感清爽、酸甜適中，帶有微微的辛辣和苦味。

近排都幾鍾意食印度菜，尤其係由當地人親自主理嘅餐廳🇮🇳今次呢間大大力推‼️❤︎ 瑪莎拉牛舌牛舌香軟入味，牛味亦好濃郁，加上瑪莎拉咖喱嘅特色係運用多種香料烹調，所以整體層次非常之豐富，好味程度係就算勁飽都停唔到口︎❤︎醬烤雞熱辣辣鐵板嗞嗞作響，上面瞓住大大嚿嫩滑醬燒雞腿肉😍炭燒味好出好加分，連配菜都好有鍋氣❤︎印式芝士菠菜菠菜咖喱嘅口感做得幾順滑，芝士粒帶微微乳香，配白飯、薄餅真係可以9秒9清空😆❤︎ 蒜蓉烤餅又係咖喱嘅最佳好友，蒜香、麵粉香、炭火香全部有齊！︎❤︎芒果酸奶質地都幾濃稠，味道就好似細個食嗰隻芒果軟糖咁，酸酸甜甜有果香🥭

炸米餅配薄荷汁 $88呢款入邊放住薯仔同埋鷹嘴豆再加上酸酸辣辣嘅汁！食落去個口感好特別芝士烤餅 $44一份有四塊每塊入邊都夾住咗啲芝士，最好食就係點住瑪沙拉羊膝嘅汁食感米香燒馬友魚 $168馬友魚係用鐵板上菜，馬友嘅面頭係搽咗啲香料之後先燒都幾香口惹味！怕食魚骨都覺得可接受！唔算太多骨，啖啖肉咁印式雞肉炒飯$123印度炒飯就正正常常，冇乜特別但係份量就真係好大碗建議要有幾個人share先叫雞肉嘅份量都比得多Mango Lassi 芒果酸奶 $39芒果酸奶可以話係食印度菜必要嘅嘢飲！感但係就唔係間間都一樣咁好飲有啲就係勁甜，剩係得啲假嘅芒果味•好彩呢一間嘅甜味都唔算太甜！仲要極濃郁芒果味念質地好潔，入口都好順滑

今日就同朋友去咗印度皇到食印度菜餐廳由印度人主理，超級地道店員會先送上胡椒薄脆, 好簿身脆口, 配撘薄荷醬同辣醬, 幾惹味, 平日晚上仲有晚市套餐, 包括餐湯同一款主食是日餐湯用料豐富, 忌廉味香濃, 仲有啲香草味咖喱薯仔羊膝原隻羊膝上枱,炆到好淋身, 肉質嫩滑超入味, 咖喱味超濃郁, 用左超多唔同嘅香料, 層次豐富, 唔會好濃羊羶味另外配上印度烤餅 , 超級大塊，口感煙靭香燒馬友魚魚皮煎得香脆，加上檸檬汁，令到肉質更鮮味, 配搭印度皇飯, 飯粒粒粒分明, 淋上獨特嘅香料汁, 風味獨特Mango lassi 質地濃稠, 酸甜適中, 入口幼滑, 仲好香芒果味Young coconut 超大個, 椰青水好清甜, 仲可以刮到超多椰青肉

老友帶同女兒從蘇格蘭回港探親訪友。從小一起玩到大的幾家母女共8人相約飯聚，選定印度皇晚餐。印度菜小衆夠特別，加上之前我試過幾次，對這裏有一定信心。步入充滿異國風情的餐廳，感到稍顯隆重又略帶溫暖，立即好想吃上一頓風味大餐。四大四小人齊，我們嘀咕一陣，先叫定一個四人套餐A餐，包括：雜菜咖喱角、串燒鷄柳、瑪沙拉皇帝蝦、瑪沙拉羊肉、蒜蓉炒雜菜、薑葱烤餅、印度皇飯；再加上散點4樣：炸米餅配薄荷汁、牛油雞、香炸鮮雜菜、千層餅。這下從小食、肉類海鮮、到蔬菜、主食都有了，有不辣有辣，是各種不同程度和風格各異的辣，每道菜的香辛用料各具特色，味道濃烈層次豐富，時不時對味蕾充滿意想不到的衝擊 ......並非港人吃慣的港式餐廳之咖喱牛腩味道可比。雖然我們人多口味雑，但每人都能找到合口味的幾樣，還都吃飽了。餐廳除了一開始呈上小食，鹹味薄脆配紅綠甜辣醬，正餐之後又驚喜地贈送甜米布甸（糖水）。全程口水不斷，談笑間，杯碟刀叉交錯。值得一提，餐廳環境以紅色金色為主調，又配以明亮暖色的燈光，不僅為美食增色，也爲我們的歡聚合影添了彩。這是小確幸嗎，當然。

又食印度菜啦，今次好多野食，仲識到新朋友☺️每樣都好有特色，推介10人食🙆🏻‍♀️隆重推介6.5磅烤全羊‼️不得了，打卡必叫，樣樣都好好味😋，每樣都好有特色，放工朋友家人聚餐嚟食🇮🇳印度菜Set (4A) $968Mango Lassi $29Garlic Naan $32Cheese Naan$446.5pLamb Leg $1930Young Coconut $98Carlsburg Pint $58Pani Puri $88Butter Chicken $112Lime Soda $33Draugh Jar $128Lassi $195Chicken Tikka $105Glass Red Wine $56Vodka $55 Chicken Momo $88

🐷好強又帶我同👦🏻食隱世食物，今次我地食印度菜，上餐廳樓梯已經有印度風，而店家亦好nice. 特別對小朋友，餐廳真正做到child friendly. 仲有個打卡位都好特別💚Cheese Naan:勁多芝士比Naan包圍住，表面酥脆金黃,咬下去奶香與面皮香口Sheekh Kebab:羊肉串份量多,肉質鮮嫩多汁,外層呈現焦香酥脆的表皮,內里保持肉汁飽滿,搭配新鮮香菜和檸檬汁,令羊肉不太羶，連👦🏻都愛食Beef Madras:咖喱牛腩帶濃郁的印度香料芳香,咖喱湯汁濃稠醇厚,牛腩入口綿軟多汁,椰汁味道強烈。Lassi:傳統印度酸奶飲料,細膩的質地，同其他餐廳不同，Lassi都拉到花❤️Tandoori Chicken:tandoor烤制的雞肉表層焦脆,內里卻依然鮮嫩多汁,再有檸檬調味，好有穫氣。Pullau Rice:米粒飽滿晶瑩,粒粒分明夾香料的芳香,配Beef Madras好正👍

每次食印度菜都會叫度個炸米餅配薄荷汁 ($88)，脆脆的圓球入面放了薯仔粒、洋蔥和鷹嘴豆泥等，加上薄荷汁或其他醬料口感濕濕脆脆好好食。主菜點了香燒春雞 ($123)和香燒馬油魚 ($168) ，兩者都烤到焦香撲鼻，前者雞肉嫩滑多juicy，後者魚肉滑溜，好有魚油香。黎到食印度菜一定要點份咖哩，咖哩薯仔牛腩 ($118) 味道都幾大眾化，唔會好重香料味，亦都唔係好辣，必定要點埋蒜蓉烤餅 ($66) 點咖哩一齊食。蒜蓉炒雜菜 ($86)炒得好香，但味道較濃。椰青 ($42) 香甜美味，Mango Lassi ($36) 超濃稠，酸酸甜甜好香。

對於食印度菜愈嚟愈有心得今次去嘅呢間可以話係感覺正宗得嚟唔會特別辣亦唔會特別貴如果鍾意食香料味或者咖哩特別係鍾意食烤餅嘅千奇唔好錯過✨butter chicken 必食牛油雞✨mixed vegetables curry 辣咖哩雜菜✨tongue masala 牛舌馬蕯拉✨garlic naan 蒜蓉烤餅✨green onion naan 香葱烤餅✨poori 炸麵包✨pullau rice 印度皇炒飯✨mango lassi 芒果酸奶Butter chicken + Garlic naan係必食個雞係烤過先再煮又嫩又有煙醺味佢唔似masala用咁多種唔同嘅香料我覺得係帶甜嘅辣配烤餅係絕配而個烤餅係底脆上軟熟蒜蓉味同麵粉味都唔會過多完美演繹咗配咖哩嘅最佳拍擋一定要記得試前菜嘅薄荷醬同酸梅醬雖然係截然不同嘅味但食落開胃好夾Lassi亦平衡到甜芒果同乳酪唔會失衡食完今餐嘅感覺係真係會想去多次🤎