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2020-04-25
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素食的菜式多數西式或中式，偶然都想下轉下口味，在北角都有不少素食的餐廳， 行到七姊妹道附近都好多餐廳，不過又不知那裡有素食，見到有間印度餐廳， 都想起很久都沒有食印度菜，都可以一試。既然是印度素食，我們開始在餐牌細心選擇，小食方面先點了咖喱角(samosa)3件($40)，內餡主要都是馬鈴薯及青豆，熱辣辣都幾酥香，有少少微辣，蘸上薄荷乳酪汁，再添一點清新口感。香草薯餅(mix vegetable aloo tikki)($40)主要又是薯仔蓉，不過這款炸薯餅就混了一些蔬菜餡，外層微脆內軟滑，都不錯。友人提議必食這個炸香料胡椒餅(fry masala papadum)($20)，把papadum捏開小片，連同餅上的一些鮮蕃茄粒、洋蔥碎等，感覺不錯香料味很重，而且卜卜脆，還有點微微辛香的胡椒味，再蘸上羅望子的甜酸汁及薄荷乳酪汁，正好中和下膩口的感覺。再有蒜茸烤餅(garlic naan)($28)正好伴食咖喱，烤餅真是好香又有蒜香的惹味，口感柔韌，外酥內軟真是好捧!!食印度菜必食之選就是印度咖喱，雖然咖喱的款式很多，但都仍然點了素食咖喱雜菜(vegetable curry)($80)，咖喱
既然是印度素食，我們開始在餐牌細心選擇，小食方面先點了咖喱角(samosa)3件($40)，內餡主要都是馬鈴薯及青豆，熱辣辣都幾酥香，有少少微辣，蘸上薄荷乳酪汁，再添一點清新口感。
香草薯餅(mix vegetable aloo tikki)($40)主要又是薯仔蓉，不過這款炸薯餅就混了一些蔬菜餡，外層微脆內軟滑，都不錯。
友人提議必食這個炸香料胡椒餅(fry masala papadum)($20)，把papadum捏開小片，連同餅上的一些鮮蕃茄粒、洋蔥碎等，感覺不錯香料味很重，而且卜卜脆，還有點微微辛香的胡椒味，再蘸上羅望子的甜酸汁及薄荷乳酪汁，正好中和下膩口的感覺。
再有蒜茸烤餅(garlic naan)($28)正好伴食咖喱，烤餅真是好香又有蒜香的惹味，口感柔韌，外酥內軟真是好捧!!
食印度菜必食之選就是印度咖喱，雖然咖喱的款式很多，但都仍然點了素食咖喱雜菜(vegetable curry)($80)，咖喱的辣度不會太重，有青豆、椰菜花、彩椒等.....蔬菜都好鮮爽，香濃的咖喱有微微辛辣真是好滋味。
香料奶茶(masala tea)($30)真是好重印度香料味，奶香味濃，飯後呷點茶真是一流。
餐廳食物質素同樣高，環境裝修都有印度的氣息，服務員都是印度人，他們的服務都好熱情，整體氣氛都不錯。
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