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2018-03-19
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呢間餐廳，大半年前同朋友黎過一次，大概係因為唔舒服所以無飲酒既，但係睇drink menu 已經覺得好特別。今次再黎，緊係要試吓 cocktail啦~打開menu,好多都好吸引，豆腐花，雪耳花膠雪梨都可以係cocktail。最後揀左My cup of tea : 呢杯個Base係Homemade tea infused gin，茶壺既cocktail係熱飲嚟，感覺幾強烈啲，Gin感比重多d，有d苦澀，幾回甘。之後要飲返啖凍既，凍既呢杯係比較重接木花同埋乳酪，蘋果汁味。果味中和返強烈嘅感覺,即時消除左苦澀味。另一set叫Between your tea~Base係Homemade genmaicha(玄米茶) infused gin, 其他成份有genmai cha, red grapefruit honey, dry orange liqueur, green tea syrup，茶味幾出，好清新既感覺~ 酒精味道較為輕身唔會搶左茶香~ 飲吓傾吓~ 先黎八爪魚羽衣甘藍鮮橙柚子白腰豆車厘茄沙津配柑橘汁，好豐富咁。 沙律菜黎講羽衣甘藍係我既首選,高纖低卡,係好好營養既super food，
今次再黎，緊係要試吓 cocktail啦~打開menu,好多都好吸引，豆腐花，雪耳花膠雪梨都可以係cocktail。
最後揀左My cup of tea :
呢杯個Base係Homemade tea infused gin，茶壺既cocktail係熱飲嚟，感覺幾強烈啲，Gin感比重多d，有d苦澀，幾回甘。
之後要飲返啖凍既，凍既呢杯係比較重接木花同埋乳酪，蘋果汁味。果味中和返強烈嘅感覺,即時消除左苦澀味。
另一set叫Between your tea~
Base係Homemade genmaicha(玄米茶) infused gin, 其他成份有genmai cha, red grapefruit honey, dry orange liqueur, green tea syrup，茶味幾出，好清新既感覺~ 酒精味道較為輕身唔會搶左茶香~
Between your tea
$138
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飲吓傾吓~ 先黎八爪魚羽衣甘藍鮮橙柚子白腰豆車厘茄沙津配柑橘汁，好豐富咁。
沙律菜黎講羽衣甘藍係我既首選,高纖低卡,係好好營養既super food，配合鮮橙柚子，好開胃，好fresh ~
八爪魚羽衣甘藍鮮橙柚子白腰豆車厘茄沙津配柑橘汁
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日式照燒茄子美國安格斯牛肉芝士漢堡伴薯條
上次黎都有叫burger, 幾回味。急不及待先食薯條,粗度剛好, 炸起熱辣辣夠哂香脆。
呢度係用竹炭包,烘過後更鬆軟,牛肉又厚又juicy ,加埋茄子既照燒汁, 味道更加豐富~
日式照燒茄子美國安格斯牛肉芝士漢堡伴薯條
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低溫慢煮燒春雞釀鮑魚栗子伴薯條
經過慢煮後,再燒香雞皮,雞肉比較嫩口, 入面仲有隻鮑魚,同埋釀左d 栗子粒，幾特別 。
店員等我地相機食完, 仲貼心地幫我地切開，真係不得不讚呢度既service，佢地張張檯都幫忙切食物，不論咸豬手還是粟米都會切~仲會同大家傾吓講吓笑。
走既時候，我八卦睇吓bar檯一樽樽自家酒釀，店員都會講解一下。
原來cocktail款式大約3個月轉一次，大概因應返天氣吧 ! 圓肉, 玄米,雪耳雪梨,陳皮等等都可以做酒釀 , 最特別係皇帝蟹,榴槤都有~
好欣賞調酒師既創意吖 ~
Mocktail 都好特色ga~
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