泉昌美食 (Closed)

為了吃，我願意花時間等待，尤其是灣仔老牌小食店泉昌美食。在開店的時候，我已經急不及待來買。不過老闆說剛開店，我想吃的還未弄好，他問我是否介意多等一會，我當然沒問題，可以先吃咖哩魷魚與東風螺。咖哩魷魚味道似乎入味，看見啡黃色的裡裡外外，魷魚的咬勁還不錯，咖哩完全融入魷魚，其辣味令人不能忽視。雖然它很辣，但這惹味的辣我多吃一點也願意。東風螺絕對是辣味的終極挑戰，不用我多說看看螺肉的色水便可知道~ 那飽滿的螺肉醬汁已無孔不入的吸附，吃的時候要小心自己的嘴巴。嘩嘩嘩~ 我的臭豆腐來了。有人會覺得這臭絕灣仔，可是我覺得香味千里；亦有人覺得油炸過的臭豆腐不健康，可是我不會覺得內心有嚴重的罪惡感。臭豆腐的吃法大同小異，不是沾甜醬就是辣醬，我自己就喜歡吃甜醬。臭豆腐外脆內嫩，咬下的都是結結實實的一口香，一點都不馬虎，炸得金黃，吃到它的油香。另外我想吃的炸魚蛋，老闆娘也開始動工預備炸呢~ 看見原本只是魚漿，經熱油翻滾著，它們成形變成魚蛋。我不禁跟老闆娘說，可否炸好先給我買😂她說待會我自己把魚蛋夾好然後跟她結帳算錢好了，我問她真的嗎，她答對。魚蛋擁有很棒的口感。外表看起來和魚腐很像，但是魚蛋的彈性和香氣完