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2014-10-16
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每一次farewell dinner都有著重大的意義，一方面要祝福主角，另一方面又帶著不捨的心情，由於公司在沙田，所以大時大節，生日食飯，farewell dinner 都會選擇在沙田區。今次我們選擇了帝都酒店的City Art Restaurant 為同事送行，晚上6時至10時，四小時任點任食，每位要$558+10% 算是中高價位。6時15分，我們一行四人就到達餐廳，被安排了餐廳較入的位置，餐廳環境及格調都十分舒適寧靜，一開始我們便向海鮮冷盤進發，三款即開生蠔，每人每次可以拿3隻，個人比較鍾情澳洲既Coffin Bay, 海水味濃、蠔肉鮮甜。除了Coffin Bay還有USA Taylor Pacific 及 AUS Tasmania Oyster 源源不絕供應，當然更少不了長腳蟹、青口、螺及蝦讓我們食個夠。沙律, ham 及芝士的種類都很多，前奏已如此豐富，難以想像進入正餐會有多豐富，必定令人滿足而回呢!單面的一張餐牌，可以任點任食，當中有前菜、湯、飯麵、主菜、扒類及伴菜，任點任食的菜色份量小，所以每款都可以點來品嚐一下。前菜點了墨西哥辣椒凱撒沙律伴香脆鮮蠔卷及波士頓龍蝦伴木瓜沙律
今次我們選擇了帝都酒店的City Art Restaurant 為同事送行，晚上6時至10時，四小時任點任食，每位要$558+10% 算是中高價位。
6時15分，我們一行四人就到達餐廳，被安排了餐廳較入的位置，餐廳環境及格調都十分舒適寧靜，一開始我們便向海鮮冷盤進發，三款即開生蠔，每人每次可以拿3隻，個人比較鍾情澳洲既Coffin Bay, 海水味濃、蠔肉鮮甜。除了Coffin Bay還有USA Taylor Pacific 及 AUS Tasmania Oyster 源源不絕供應，當然更少不了長腳蟹、青口、螺及蝦讓我們食個夠。
沙律, ham 及芝士的種類都很多，前奏已如此豐富，難以想像進入正餐會有多豐富，必定令人滿足而回呢!
單面的一張餐牌，可以任點任食，當中有前菜、湯、飯麵、主菜、扒類及伴菜，任點任食的菜色份量小，所以每款都可以點來品嚐一下。前菜點了墨西哥辣椒凱撒沙律伴香脆鮮蠔卷及波士頓龍蝦伴木瓜沙律配無花果黑醋汁，兩款都各具特色而且清新醒胃。接下來點了一個鮮蠔煙肉菠菜忌廉湯，香濃又滑身的菠菜忌廉湯帶點鮮甜蠔味及淡淡咸香的煙肉，真想再來一碗。
主菜方面點了，焗芝士阿拉斯加蟹腳伴松露薯蓉及蘆筍及杏桃蜜汁燒野雞伴意大利香腸配松露燒汁，前者蟹肉鮮味配上香濃芝士汁。後者的燒野雞肉外層香脆肉質嫩滑。最後還點了一個澳洲和牛肉眼扒配紅酒汁，雖然放涼了，但肉質都沒有變得太硬。
最後再拿了一堆甜品，外型精緻，味道都很好，當中藍莓芝士蛋糕更是我的最愛。還有haagen dazs 雪糕為整個晚餐劃上完美的句號。
最後祝朋友有一個美好的將來!
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