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2016-12-03
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最近睇新聞發現馬莎百貨發公告由於某些地區的全資店舖持續錄得虧損,不得不關閉某些地區店舖其中包括中國內地全面徹走, 大公司都耍忍痛徹走可見國內零售業務真的經營困難, 當然馬莎本身定位亦有另其經營困難的地方, 講番食物, 馬莎新開的大鋪大部份都有café, café內賣的麵包全是歐洲製成品現場番熱的歐洲飽, 只有貨場內賣的才是現成麵飽, 品質方面以現場番熱的較為新鮮有麵包味, 貨場內的現成麵飽則唔多唔少防腐劑較多聞起來有陣防腐劑氣味, 當然放一排會唔多覺但一貨架則隱約感覺得到了, 包裝三文治亦是從英國來的來路貨但放在雪櫃內一般都已經是只有10度左右, 買回家起碼放一小時後才能回室溫, 而即使拿去烘焙也會出現中心還是凍的口感, 香港人食慣溫熱三文治很難接受要等一個鍾才食又或者中心凍的三文治, 一般買那些雪櫃三文治吃的都是外藉人仕, 或者操英語口音華人, 不過這裡雪櫃內的即食沙律類都可以講係全香港內数一数二品種繁多,淋郎滿目, 這天22/ Oct.買了個減價的沙律Quinoa, Avoado & Brazil Nut Salad, 份量是相當少的,所以自己唯有加料一下, 要不兩啖食完太短癮了,
講番食物, 馬莎新開的大鋪大部份都有café, café內賣的麵包全是歐洲製成品現場番熱的歐洲飽, 只有貨場內賣的才是現成麵飽, 品質方面以現場番熱的較為新鮮有麵包味, 貨場內的現成麵飽則唔多唔少防腐劑較多聞起來有陣防腐劑氣味, 當然放一排會唔多覺但一貨架則隱約感覺得到了, 包裝三文治亦是從英國來的來路貨但放在雪櫃內一般都已經是只有10度左右, 買回家起碼放一小時後才能回室溫, 而即使拿去烘焙也會出現中心還是凍的口感, 香港人食慣溫熱三文治很難接受要等一個鍾才食又或者中心凍的三文治, 一般買那些雪櫃三文治吃的都是外藉人仕, 或者操英語口音華人, 不過這裡雪櫃內的即食沙律類都可以講係全香港內数一数二品種繁多,淋郎滿目,
這天22/ Oct.買了個減價的沙律Quinoa, Avoado & Brazil Nut Salad, 份量是相當少的,所以自己唯有加料一下, 要不兩啖食完太短癮了, 自己實行加多一個牛油果,火腿粒粒,將Mayo醬 同馬莎個沙律連汁撈成一個有番咁上下份量嘅醬, 開番包墨西哥Tortilla lime + sea salt chips 醮住食, 效果非常之好的配搭, 可以夠食3/4包chips, 好多時都吼佢減價才買就無咁肉赤,
還有很多時會買Dessert, 30/ Oct. 試過軟心牛朱古力蛋糕效果都好有專業水準, 雖說佢送嘅膠杯可以入焗爐但我們都只是焗至中途拿出來轉上另一隻碟繼續焗埋餘下時間, 外層海綿蛋糕口感濕潤, 一刀切下熱朱古力漿一潟而出,雖未致排山倒海但亦壯觀非常,
之前亦買過法式Éclair, 外型討好面層朱古力漿平均而且工整, 但雪到凍透心咁食始終差幾皮, 泡芙皮一早已經吸入水氣淋淋地身, 中間個忌廉就ok嘅,
另外, 這裡還不定時做英國啤酒買二送一, 當然三支同價係最好啦, 試咗:
1.) Somerset Oak Matured Vintage Cider, 原來所謂橡木味係我們中國人覺得係"UP"味, 真的不是自己杯茶,
2.) Somerset Traditional Cider, 三支之中自己感覺最難飲的一支,原來傳統味係咁難飲嘅,
3.) Cornish Cloudy farmhouse cider 瓶底有些少混濁物,佢話咁係正常, 但亦係最易飲的一支,
Quinoa , Avocado & Brazil Nut Salad
$30
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軟心朱古力蛋糕
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