Video
Read full review
2021-06-20
518 views
今晚小米有活動, 所以不用煮飯, 於是外出晚餐. 平時坐車路過調景領, 知道這邊有炑八. 無得去旅行, 唯有食韓燒補數. 黃昏逛過TKO海濱DONKI後, 再通過TKO堅離地城, 由POPCORN到將中再到彩明商場. 早早來到, 客人不多, 職員安排內堂就座. 看到熟悉的烤爐和抽油煙管, 又想起當年在首爾狂買狂食之行. 細看餐牌, 斧頭扒很吸引. 連著骨頭的肉當然特別嫩滑. 套餐配上多款肉類, 看來很豐富. 無需左計右計, 一個套餐搞掂. 下單後, 職員呈上三款涼菜, 生菜及沙律. 涼菜和生菜可以REFILL, 套餐有多款肉肉, 一定要多多青菜來平衡! 厚切!!帶骨肉眼 主角斧頭扒來了! 伴著檸檬和ROSEMARY. 望著大大塊完整的牛扒, 要計劃一下如何將其燒完美. 餐牌這樣寫: 細火慢燒的輕炙或大火勁燒皆可. 因自己喜歡軟綿綿的肉類, 就選了容易控制生熟程度的細火. 先以牛脂在烤網來回揩抺, 好讓烤網都沾滿牛脂, 不易粘網. 把厚身肉眼放在烤網上, 就會看到另一隻眼出現. 是抽油煙管和射燈造成的重影呀!!!!!!!!先把一邊剛至淺啡色, 就
平時坐車路過調景領, 知道這邊有炑八.
無得去旅行, 唯有食韓燒補數.
黃昏逛過TKO海濱DONKI後, 再通過TKO堅離地城, 由POPCORN到將中再到彩明商場.
早早來到, 客人不多, 職員安排內堂就座.
看到熟悉的烤爐和抽油煙管, 又想起當年在首爾狂買狂食之行. 細看餐牌, 斧頭扒很吸引. 連著骨頭的肉當然特別嫩滑.
套餐配上多款肉類, 看來很豐富.
無需左計右計, 一個套餐搞掂.
下單後, 職員呈上三款涼菜, 生菜及沙律. 涼菜和生菜可以REFILL, 套餐有多款肉肉, 一定要多多青菜來平衡!
厚切!!帶骨肉眼
4 views
0 likes
0 comments
主角斧頭扒來了!
伴著檸檬和ROSEMARY. 望著大大塊完整的牛扒, 要計劃一下如何將其燒完美.
餐牌這樣寫: 細火慢燒的輕炙或大火勁燒皆可. 因自己喜歡軟綿綿的肉類, 就選了容易控制生熟程度的細火.
先以牛脂在烤網來回揩抺, 好讓烤網都沾滿牛脂, 不易粘網.
2 views
0 likes
0 comments
厚切!!帶骨肉眼
3 views
0 likes
0 comments
厚切!!帶骨肉眼
1 views
0 likes
0 comments
是抽油煙管和射燈造成的重影呀!!!!!!!!
先把一邊剛至淺啡色, 就要馬上翻轉至另一邊, 令二邊溫度平均, 同時也可監察肉眼扒是否出現燒焦情況.
我想要鬆軟甘香的牛肉呀!!!
厚切!!帶骨肉眼
1 views
0 likes
0 comments
把牛肉分成小件......就可以看到中芯粉紅色的位置了....
完成後先在旁邊攤凍.. 鎖住肉汁.
淋上檸檬汁後, 再配椒鹽, 牛肉原味馬上提升.
厚切!!帶骨肉眼
1 views
0 likes
0 comments
自己比較喜歡嚐到牛肉原味, 没有沾上任何辣醬.
有了剪刀, 可以一小口一小口享用鬆軟肉眼.
最滑的部位是RIB EYE CAP........
嚐過美味牛肉後, 就來到其他食材了.
全部放上網, 又是選擇細火慢燒.
醬油五花肉
1 views
0 likes
0 comments
醬油五花肉
1 views
0 likes
0 comments
薄身五花腩, 用細火烘烤也可保持嫩滑.
五花腩配辣味大醬和泡菜, 再用生菜包著, 變成韓國著名美食了.
蔥蒜牛五花
3 views
0 likes
0 comments
蔥蒜牛五花
2 views
0 likes
0 comments
帶著脂肪的牛五花, 燒至5-7成熟就可離火攤凍, 保存肉汁.
自己還是覺得己調味的牛五花配椒鹽較美味.
而小米之父繼續以生菜包著來享用.
梨汁雞翼 對分變成單骨雞翼, 容易燒熟.
最後把大墨魚&豬皮都放上去. 白色厚身墨魚身下方, 還有辣椒調味的觸鬚位.
還是要出動剪刀來分件.
豬皮
1 views
0 likes
0 comments
豬皮
1 views
0 likes
0 comments
果然可以迫出很多油脂呢!!!
個人覺得豬皮配淡豉油很和諧.
柚子檸檬梳打 小米之父點的
薄荷荔枝梳打
嚐過多款肉類, 來一杯薄荷味的飲品, 感覺很清新.
因為冰涼薄荷帶來刷牙後的感覺.
早早用餐, 早早離去, 再經過TKO堅離地城折返, 順便去零售店入貨.
今日果2間做88折呀!!!
Post
