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2009-02-02
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到波記,叫碗燒鴨髀面。阿叔好像唱歌一樣叫 – 髀~~面~~很快有得食,上來先飲啖湯,原來是平時的雲吞面湯,食一啖肉喝一啖湯,原來是如此合襯!再食面,有水准,勝過不少雲吞面店。鴨髀受湯熱了之后,果然和平常的食法有不同感受,沒有那麼膩。狼吞了碗面之后,見不少人叫燒鵝髀,但菜牌明明只有鴨髀,到底是鵝是鴨?聽到有些人叫免切,下一次一定會記得叫“免切”,一邊坐街吹風,一邊拿住隻髀食,應該更有風味。
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