榮記潮洲粉麵

Open Now

Now Closed

來到西環的卑路乍路，地區食店林立，菜式多樣化，價錢亦大眾化，在十字路口看見這間潮式粉麵店，想也不想便進去了。除了看見不少西環街坊到這裡來碗雲吞麵外，也吸引了不少在附近的上班一族光顧。價錢平質素低是對這些小店的正常想法，不過今次卻叫我明白，平民美食也有物超所值的，甚至可以稱上色香味俱全。我所點的是牛腩河跟炸魚皮。 點菜後用不著五分鐘，熱騰騰的牛腩河跟炸魚皮已火速送到。先嚐牛腩河，湯底清而帶濃厚的香味，牛腩肥瘦適中，肉質很有軟腍口感。魚皮更不用多講，脆身惹味，放在湯裡浸一浸，半軟半脆最可口。最初還以為是純雞粉味精開湯，配頹廢魚旦雲吞牛腩肉碎跟粉麵的小店，原來是別有洞天，用心製作，不能看小的街坊食店，看見很多食客都點了淨白灼墨魚鬚，看來要再來試試了。