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2016-09-24
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中環作為香港的金融重地,固然有很多靠近維多利亞港岸邊的超高層甲級商廈,但位於皇后大道中一帶的非填海地帶,亦有不少建於三十多、四十年前的舊式商廈。雖然這些舊式商廈沒有超級豪華的裝修,也沒有玻璃幕牆,而且樓面面積細細;但不要睇少這些大廈,當中隱藏了很多商會或同鄉會。早年這些商會成立時,很多已發跡、做生意的大老闆,都很喜歡去這些商會飯局,而且很多的餐飲質素絕不差於坊間的酒樓;這些商會還有一個特色,就是主力提供中國某省份的特色菜餚。因為,這些商會的其中一個重要作用,就是為那些大老闆與其他同鄉聚會交流的地方。時而勢易,除了某些名氣特別大的商會依然保持極私人的會員性質之外,有不少商會的會員制度已經明存實亡,隨便一個街外人士可能只要俾一千幾百元入會費,就可以就可以訂枱食飯。就好似【香港大學校友會】,不要以為一定要有一定社會地位的香港大學畢業生才能成為會員;原來,即使你只是一個普通的港大畢業生,只要申請一張香港大學Alumni會員證,就可憑證訂枱食飯。說起來有點慚愧,作為畢業生,卻從來未申請 Alumni會員證。這一次也是託朋友的關係(她也是一個畢業生),才第一次到這裏食飯。【校友會】位於中環德忌笠街
就好似【香港大學校友會】,不要以為一定要有一定社會地位的香港大學畢業生才能成為會員;原來,即使你只是一個普通的港大畢業生,只要申請一張香港大學Alumni會員證,就可憑證訂枱食飯。說起來有點慚愧,作為畢業生,卻從來未申請 Alumni會員證。這一次也是託朋友的關係(她也是一個畢業生),才第一次到這裏食飯。【校友會】位於中環德忌笠街某幢舊式商業大廈的一樓,電梯門一打開,就大大隻字看見【香港大學校友會】的水牌,看起來只是一間專業學會的辦事處。 再往前走幾步就看見「會員專用 MEMBERS ONLY」幾個大字。其實,整層 樓面有相當大範圍的面積已撥作餐廳用途。根據官方網頁所載,這間「餐廳」美其名是私人會所,只招待會員,但實際與市面上其他酒樓或中菜館的運作模式,根本沒有分別。可能採用會所名義來經營食肆,較一般酒樓容易申請牌照吧?! 餐廳樓底非常矮,枱與枱之間又擺放得非常擠迫,環境相當嘈吵;基本上沒有任何裝修;感覺上與那些專做雀局生意的雀會沒有太大分別。如果不是門口那過招牌,真的以為去了麻雀會。 餐牌同樣老土、封面殘殘舊舊,菜式價錢卻並沒有想像中的便宜。餐牌第一頁列出了不少 廚師推介菜式,最吸引筆者目光卻是最低的一行細字「加收10%會所維修費」。其實,與加一服務費沒有什麼分別。 鳳尾蝦多士9件($180)是這裏的其中一道招牌名菜,也是傳統順德名菜。
$180
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【校友會】能夠放膽提供這道菜式,因為自家醃製子薑出售,在當造季節可以大量炮製子薑,並儲存下來。
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除了芝麻糊、合桃露之外,筆者並不太鍾意其他款式的中式糖水,對香草綠豆沙($120)自不免有點偏見。
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