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2018-03-17
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在未正式放食物入鍋之前，當然要添一碗人蔘雞湯飲一飲, 才慢慢品嚐隻走地雞。雞肉非常嫩滑，食食吓仲發現入邊原來包住栗子同糯米飯，非常入味！跟住放隻龍蝦入去，龍蝦吸收了人蔘湯的精華，食龍蝦肉時感受到濃濃的人蔘味道！冰菜非常有趣，真係好似菜上凝結咗滿滿嘅冰粒，入口爽脆。Super food 羽衣甘藍令成餐飯食落都健康d!打邊爐真係打得多，但係有正宗嘅人蔘雞湯作湯底，都還是第一次！值得去試！餐單：1. 人蔘春雞湯底（選用西班牙無激素走地雞）Ginseng Chicken Soup Bass ( Spanish free-range hormone-free chicken)2. 龍蝦豐盛拼盤 (新鮮龍蝦，日本生蠔，美國肥牛，豬腩片，五蔬豬肉腸，自家製泡菜墨魚滑，自家製泡鯪魚滑，冰菜，羽衣甘藍，南瓜，紫薯，豆結，粟米片 Lobster , Japanese Oyster , US beef , Pork Belly Slice , Mixed Vegetable Pork Sausages , Homemade Kimchi , Cuttlefish Paste , Homemade Kimch
在未正式放食物入鍋之前，當然要添一碗人蔘雞湯飲一飲, 才慢慢品嚐隻走地雞。雞肉非常嫩滑，食食吓仲發現入邊原來包住栗子同糯米飯，非常入味！
跟住放隻龍蝦入去，龍蝦吸收了人蔘湯的精華，食龍蝦肉時感受到濃濃的人蔘味道！
冰菜非常有趣，真係好似菜上凝結咗滿滿嘅冰粒，入口爽脆。Super food 羽衣甘藍令成餐飯食落都健康d!
打邊爐真係打得多，但係有正宗嘅人蔘雞湯作湯底，都還是第一次！值得去試！
餐單：1. 人蔘春雞湯底（選用西班牙無激素走地雞）
Ginseng Chicken Soup Bass ( Spanish free-range hormone-free chicken)
2. 龍蝦豐盛拼盤 (新鮮龍蝦，日本生蠔，美國肥牛，豬腩片，五蔬豬肉腸，自家製泡菜墨魚滑，自家製泡鯪魚滑，冰菜，羽衣甘藍，南瓜，紫薯，豆結，粟米片
Lobster , Japanese Oyster , US beef , Pork Belly Slice , Mixed Vegetable Pork Sausages , Homemade Kimchi , Cuttlefish Paste , Homemade Kimchi Dace Fish Paste , Iceplant , Kale , Pumpkin , Purple Potato , Soya Knot , Corn
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