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2017-08-13
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早前去完日本旅行, 回港後, 雖身在香港, 但心還在日本所以回來後, 都想搵日本菜來吃喜歡日本的海鮮燒, 新鮮又能吃到原汁原味, 海鮮的脂肪又較低, 罪惡感也降低, 哈哈見到有朋友推介地點方便的MOSHI MOSHI望過門面的Menu, 啱心水就立即走入去晚上8時來到, 在沒有訂位的情況下, 很幸運的不用等環境時尚簡約Menu分類清晰仔細, 看後過決定要一份浜燒-海鮮燒 . 盛 及其他食物先來2串燒物, 唔知點解食親串燒都必定會點牛舌而另一串則是海膽芝士蘑菇牛舌是厚燒的, 唔算韌, 但有咬口, 加了點鹽巴去燒, 很惹味而海膽芝士蘑菇很JUICY多汁, 一咬爆汁加了芝士更香口, 海膽都唔腥另外再加一份章紅芥末沙律賣相不錯, 魚生及沙律菜都很新鮮沙律汁是以芥末油混了點醋汁, 很特別, 也減去魚生的腥味, 食的時候又唔會dry海鮮燒 . 盛 由侍應遞過新鮮的海鮮給我們過目後,便由廚師去處理, 全程都唔使自己燒架~之前去日本, 要自己燒的時候, 很多時都唔知要燒幾耐, 大多都會燒過時起呢度, 就唔擔心有咁既問題發生海鮮燒 . 盛包括蟹膏蟹肉甲羅燒 2個, 活帆立貝 2 隻, 蟶子皇 2隻, 雪
所以回來後, 都想搵日本菜來吃
喜歡日本的海鮮燒, 新鮮又能吃到原汁原味, 海鮮的脂肪又較低, 罪惡感也降低, 哈哈
見到有朋友推介地點方便的MOSHI MOSHI
望過門面的Menu, 啱心水就立即走入去
晚上8時來到, 在沒有訂位的情況下, 很幸運的不用等
環境時尚簡約
Menu分類清晰仔細, 看後過決定要一份浜燒-海鮮燒 . 盛 及其他食物
先來2串燒物, 唔知點解食親串燒都必定會點牛舌而另一串則是海膽芝士蘑菇
牛舌是厚燒的, 唔算韌, 但有咬口, 加了點鹽巴去燒, 很惹味
蒜香燒牛舌心
$58
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而海膽芝士蘑菇很JUICY多汁, 一咬爆汁
加了芝士更香口, 海膽都唔腥
海膽芝士蘑菇
$32
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另外再加一份章紅芥末沙律
賣相不錯, 魚生及沙律菜都很新鮮
沙律汁是以芥末油混了點醋汁, 很特別, 也減去魚生的腥味, 食的時候又唔會dry
章紅芥末沙律
$76
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海鮮燒 . 盛 由侍應遞過新鮮的海鮮給我們過目後,
便由廚師去處理, 全程都唔使自己燒架~
之前去日本, 要自己燒的時候, 很多時都唔知要燒幾耐, 大多都會燒過時
起呢度, 就唔擔心有咁既問題發生
海鮮燒 . 盛包括蟹膏蟹肉甲羅燒 2個, 活帆立貝 2 隻, 蟶子皇 2隻, 雪場蟹腳 2隻
海鮮燒-盛
$336
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很久沒吃好東西, 所以無懼膽固醇, 哈哈
一次半次, 都無所謂既, 至多平日多郁動幾下啦
蟹膏蟹肉甲羅燒
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我們坐吧檯位置, 邊燒的時候, 會聞到海鮮的味道
侍應先端上蟹膏蟹肉甲羅燒, 很豐富, 雖然顏色不太好看, 但食落很香濃的蟹味
啖啖蟹膏內都有蟹肉及脆卜卜的蟹籽, 好好味!!!
蟹膏蟹肉甲羅燒
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中間帶子部份有匙羹咁大隻
沒加調味, 只用原有的海水一同燒灼, 帶子鮮甜多肉,
食開淡口味的我, 反而裙邊咸了一點
活帆立貝
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雪場蟹腳預先將殼剪開, 對食客來說超方便
燒到剛好的, 沒變乾身, 一條條的蟹肉絲, 都很原汁原味
雪場蟹腳
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蟶子皇
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全部海鮮都沒加調味的, 平日多數食中式的以豉椒炒伴
很少會原味燒, 原來燒出來都很鮮甜, 爽口
蟶子皇
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對於平日淡口味慣的我, 我頗喜歡食原汁原味煮出來的食物, 感覺都健康d
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