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2016-02-05
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露比一直都好想一嘗私房菜!襯住今年同好友的團年飯,露比就提議一下~估不到大家都讚好!所以就有這首次的私房菜喇~我們起筷吧~先來前菜,除了拍青瓜及萵筍絲外;就有非常吸睛的這個。。茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子!茶燻流心蛋,食落果然有淡淡茶味!中間的流心是最精彩的一部分!好滑好有質感!配上黑魚子醬味道好夾~下面的厚切茄子炸得剛剛好,咬落淋淋地好味;不能錯過付上的秘製醬汁,點茄子食好香口!再來最後一道前菜,有機沙律菜伴芝麻醬!沙律菜果然好新鮮,食落好爽脆!原來都是店自己種植的~點上芝麻醬就加點味又不會太漏!前菜後,主菜來之前~不如飲啖湯先啦!露比的是。。原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯!好足料下~連湯料都食得!飲啖先,飲得出 ge 原盅燉,好入味!哈密瓜燉左好淋好似瓜,黑毛豚肉似瘦肉,不過更有肉味~清一清喉嚨不錯呢!第一道。。嬉水芙蓉!其實係帶子蒸蛋~加上薑絲、杞子、蔥花,清得黎好香!入口,帶子同蛋都好滑,又不會搶了各自的味道;兩種味道好配合!之後到,黑松露醬炒斑球!又一中西 fushion 之作!用黑松露醬,炒斑球,會見到斑球黑黑地,但食落就好濃味喇~加埋爽脆蜜糖豆,望起上黎更美喇!清一清,來個
襯住今年同好友的團年飯,
露比就提議一下~
估不到大家都讚好!
所以就有這首次的私房菜喇~
我們起筷吧~
先來前菜,
除了拍青瓜及萵筍絲外;
就有非常吸睛的這個。。
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子! 茶燻流心蛋,
食落果然有淡淡茶味!
中間的流心是最精彩的一部分!
好滑好有質感!配上黑魚子醬味道好夾~
下面的厚切茄子炸得剛剛好,咬落淋淋地好味;
不能錯過付上的秘製醬汁,點茄子食好香口!
再來最後一道前菜,
有機沙律菜伴芝麻醬! 沙律菜果然好新鮮,
食落好爽脆!
原來都是店自己種植的~
點上芝麻醬就加點味又不會太漏!
前菜後,主菜來之前~
不如飲啖湯先啦!
露比的是。。
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯! 好足料下~
連湯料都食得!
飲啖先,
飲得出 ge 原盅燉,好入味!
哈密瓜燉左好淋好似瓜,
黑毛豚肉似瘦肉,不過更有肉味~
清一清喉嚨不錯呢!
第一道。。
嬉水芙蓉! 其實係帶子蒸蛋~
加上薑絲、杞子、蔥花,
清得黎好香!
入口,
帶子同蛋都好滑,
又不會搶了各自的味道;
兩種味道好配合!
之後到,
黑松露醬炒斑球! 又一中西 fushion 之作!
用黑松露醬,炒斑球,
會見到斑球黑黑地,
但食落就好濃味喇~
加埋爽脆蜜糖豆,
望起上黎更美喇!
清一清,來個。。
清酒鮑魚! 鮑魚圍邊好壯觀~
一人一隻,
食落好彈牙;
好有清酒味道!
可以來濃 d 喇,
茶王燻雞! 望落去平平無奇,
食~
燻得好香呢!
又好有茶的香味~
但真係唔夠喉!
如果全隻就好喇!
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