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2021-11-24
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說起九龍城，大家第一樣一定會聯想到泰國菜，不過九龍城除了泰國菜了得外，越南菜一樣出色，這次跟朋友所吃的西貢越南真味也不錯呢。必吃越南經典佳餚越式蔗蝦，越式蔗蝦純手工特製，甘蔗加入主廚特製蝦肉，油炸到金黃色澤，可以直接握著甘蔗大口大口啃食。蝦肉口感扎實彈牙，甘蔗香甜整個滲入蝦肉內，帶有甘蔗的甜美，風味相當細膩。朋友私心推薦香茅豬肉飯，她平常外出用膳看到香茅豬肉都一定會來一份，這裡也不列外。香茅豬肉好不厲害，把豬肉以香茅醃漬香煎，將油脂逼出，毫不膩口。香茅豬肉香嫩無比，吃起來非常涮嘴，也很對胃，白飯拌上蔥油和豉油吃，更是開胃。讓人沒法抵擋的咖哩牛腩湯河可是我的最愛，熱辣辣的咖哩湯相當惹味，香而不死辣，白蘿蔔清甜無渣滓，牛腩煮得軟腍入味，牛筋彈牙富膠質，河粉十分滑溜，每條河粉均裹上滿滿的咖哩湯，盡見越式咖哩風味。越南最有名的經典越南滴漏咖啡，來到西貢越南真味不喝，絕對是一大損失。滴漏咖啡的迷人之處，就是看著咖啡原汁原味慢慢地滴漏在杯中，挺有趣的。滴漏咖啡濃度剛好，加上杯底放有煉奶，所以喝起來不苦澀，集濃，醇，香的好滋味。椰汁綠豆冰是越南常見的飲品，椰汁綠豆冰以椰汁為基底，融合大量綠豆，加上些
必吃越南經典佳餚越式蔗蝦，越式蔗蝦純手工特製，甘蔗加入主廚特製蝦肉，油炸到金黃色澤，可以直接握著甘蔗大口大口啃食。蝦肉口感扎實彈牙，甘蔗香甜整個滲入蝦肉內，帶有甘蔗的甜美，風味相當細膩。
朋友私心推薦香茅豬肉飯，她平常外出用膳看到香茅豬肉都一定會來一份，這裡也不列外。香茅豬肉好不厲害，把豬肉以香茅醃漬香煎，將油脂逼出，毫不膩口。香茅豬肉香嫩無比，吃起來非常涮嘴，也很對胃，白飯拌上蔥油和豉油吃，更是開胃。
讓人沒法抵擋的咖哩牛腩湯河可是我的最愛，熱辣辣的咖哩湯相當惹味，香而不死辣，白蘿蔔清甜無渣滓，牛腩煮得軟腍入味，牛筋彈牙富膠質，河粉十分滑溜，每條河粉均裹上滿滿的咖哩湯，盡見越式咖哩風味。
越南最有名的經典越南滴漏咖啡，來到西貢越南真味不喝，絕對是一大損失。滴漏咖啡的迷人之處，就是看著咖啡原汁原味慢慢地滴漏在杯中，挺有趣的。滴漏咖啡濃度剛好，加上杯底放有煉奶，所以喝起來不苦澀，集濃，醇，香的好滋味。
椰汁綠豆冰是越南常見的飲品，椰汁綠豆冰以椰汁為基底，融合大量綠豆，加上些許碎冰，椰汁綠豆冰冰冰涼涼，生津解渴不甜膩。
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