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2018-05-03
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尖沙咀的美麗華商場一期經過翻新後, 商場的四至六樓改為「食四方」, 引入了不少有名氣的餐廳,再加上商場二期也有些餐廳,透過中間的行人天橋把商場一期和二期連接起來, 當中的餐廳組合相當多元化, 就連葡菜館也可以找到。是晚朋友發起在這裡來個聚會，大家談談近況, 餐廳設計簡潔而富色彩，感覺是悠閒舒適的, 第一次來，在菜式的選擇上也不用多想，就挑了幾味重點菜式來試試。先來的餐前麵包是店子的自家製項目，當然有相當的水準, 微暖帶脆口的麵包已很好吃。一道前菜是堂弄項目葡萄牙風乾臘腸，只見侍者用火燒整條臘腸表面，然後切成一片片。臘腸係葡萄牙直送，用新鮮肉製成，油份充足且鹹香可口, 燒過後表面更加香脆, 個人而言已吃了多片。店方推介的烤焗深海大鱸魚, 一大塊鱸魚柳，賣相很好, 吃起來，也十分有水準, 烤焗得火侯剛好,肉質嫩滑而鮮甜，加上幾款伴菜, 吃起來是份量十足。單尾來兩味飯，先是葡國海鮮湯飯, 幾款海鮮加上以海鮮湯浸軟的米飯同吃，當然是鮮味十足, 飯本身鬆軟, 再索滿海鮮湯的精華，也是好吃。再來傳統免治牛配白飯, 是一味家鄉地道菜，面頭一隻太陽蛋加上底下的免治牛肉,用上乾身的免治牛肉, 肉味較濃，
尖沙咀的美麗華商場一期經過翻新後, 商場的四至六樓改為「食四方」, 引入了不少有名氣的餐廳,再加上商場二期也有些餐廳,透過中間的行人天橋把商場一期和二期連接起來, 當中的餐廳組合相當多元化, 就連葡菜館也可以找到。
是晚朋友發起在這裡來個聚會，大家談談近況, 餐廳設計簡潔而富色彩，感覺是悠閒舒適的, 第一次來，在菜式的選擇上也不用多想，就挑了幾味重點菜式來試試。先來的餐前麵包是店子的自家製項目，當然有相當的水準, 微暖帶脆口的麵包已很好吃。
一道前菜是堂弄項目葡萄牙風乾臘腸，只見侍者用火燒整條臘腸表面，然後切成一片片。臘腸係葡萄牙直送，用新鮮肉製成，油份充足且鹹香可口, 燒過後表面更加香脆, 個人而言已吃了多片。
店方推介的烤焗深海大鱸魚, 一大塊鱸魚柳，賣相很好, 吃起來，也十分有水準, 烤焗得火侯剛好,肉質嫩滑而鮮甜，加上幾款伴菜, 吃起來是份量十足。
單尾來兩味飯，先是葡國海鮮湯飯, 幾款海鮮加上以海鮮湯浸軟的米飯同吃，當然是鮮味十足, 飯本身鬆軟, 再索滿海鮮湯的精華，也是好吃。
再來傳統免治牛配白飯, 是一味家鄉地道菜，面頭一隻太陽蛋加上底下的免治牛肉,用上乾身的免治牛肉, 肉味較濃，配合太陽蛋的蛋黃同吃, 確實是白飯殺手。 
甜點也是我期待的一環，是日選上的椰子芝是士蛋糕, 整件蛋糕的椰子味道非常濃郁，入口甜甜的，滲出陣陣芝士香，餅底也非常鬆化。
吃得滿意的一餐，香港比較小有正宗的葡國菜, 如對葡國菜有興趣的朋友, 這裡是值得一試。
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