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2024-06-10
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今次係二訪casamigos ，之前食過留下非常好同深刻既印象！Octopus Baby Gem Lettuce Salad $138 - 菜式好精緻，食材方面有椰菜同章魚🐙章魚好彈牙新鮮，椰菜好清新，仲有蕃茄同埋魚子鋪在面作點綴，加埋醬汁食真係好惹味！Seared Hokkaido Scallop $148 - 刺身級既帶子好鮮甜，面頭鋪滿櫻花蝦，而底是用蛋黃醬整成既薯蓉，誠意滿滿，絕不馬虎！Baby Crab Cakes Stuffed $138 - 外皮炸得香脆，食落熱辣辣，一開始會充滿青椒香，其後蟹肉既咸香味一湧而出，面頭仲要鋪滿黑魚子醬，好有層次Seared New Zealand Halibut Fillet $238 - 最底竟然係龍蝦🦞湯，搭上薯蓉，鱈魚肉質鮮嫩，食落香甜可口，面層鋪上大大粒既魚子，成道菜式令人回味無窮！Tagliatelle Cordyceps Militarus Wild Mushroom $188 - 用竹筒裝上好吸晴，staff話依道係fusion 菜，麵唔係現成買既，而係自家製手工意粉，有中式既蟲草，同西式既忌廉雞湯mix埋一起，食落輕身不漏，
今次係二訪casamigos ，之前食過留下非常好同深刻既印象！
Octopus Baby Gem Lettuce Salad $138 - 菜式好精緻，食材方面有椰菜同章魚🐙章魚好彈牙新鮮，椰菜好清新，仲有蕃茄同埋魚子鋪在面作點綴，加埋醬汁食真係好惹味！
Seared Hokkaido Scallop $148 - 刺身級既帶子好鮮甜，面頭鋪滿櫻花蝦，而底是用蛋黃醬整成既薯蓉，誠意滿滿，絕不馬虎！
Baby Crab Cakes Stuffed $138 - 外皮炸得香脆，食落熱辣辣，一開始會充滿青椒香，其後蟹肉既咸香味一湧而出，面頭仲要鋪滿黑魚子醬，好有層次
Seared New Zealand Halibut Fillet $238 - 最底竟然係龍蝦🦞湯，搭上薯蓉，鱈魚肉質鮮嫩，食落香甜可口，面層鋪上大大粒既魚子，成道菜式令人回味無窮！
Tagliatelle Cordyceps Militarus Wild Mushroom $188 - 用竹筒裝上好吸晴，staff話依道係fusion 菜，麵唔係現成買既，而係自家製手工意粉，有中式既蟲草，同西式既忌廉雞湯mix埋一起，食落輕身不漏，唔好睇個竹筒唔係好大，其實份量十足！
Basque Cheese Cake $98 - 不論係cake定雪糕🍦都係casamigos自家製，琥珀色表面，香氣十足！芝士味道十分濃郁，口感比一般芝士蛋糕濕潤綿密，中間既芝士流心好幼滑，再配埋香濃軟滑既雪糕，真係超出色！
casamigos 真係誠意十足既餐廳，用心研發同做好每一道菜式，難怪每次去到都座無虛席！
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