亞婆豆腐花 (Closed)

什麼阿婆阿媽的豆花開得越來越多，今夜在大圍吃飯，早來了一點的我，當然就要看看附近有什麼好吃。被我發現了亞婆豆腐花，但其實店內只有一名太太及女子幹活，並未見阿婆的踪跡，說回正事，這所店子沒有任何的座位，要堂吃的就拿着碗立食好了，而小小的豆花店，也如一般的豆腐舖有腐乳及豆漿賣，而豆花就更有多款的口味，有芝麻、椰汁、薑汁及十足十李康記的花奶豆花。對李康記的花奶豆花一點好印象也沒有，都是來碗最平實的普通豆花吧，一向吃豆花只喜加丁點糖水，生怕加黃糖會影響豆花的嫩滑感，說起豆花要嫩滑，舀豆花的店員也應記一功，在此也不得不讚那少女東舀豆花的手藝，年紀不大但熟練之餘，也可看得出其耐性，慢慢的一層層片出來，夠平滑，不會舀得出哂水。豆花入口很滑，但可能石膏粉下得不夠多，豆腐花入口有點散化的感覺，但就有很罕有的一點豆味，是比丁點要多的豆味，比如今不少豆花店都要好了。七元一碗，比起不少大型連鎖的便宜，質素也不比它們差，但要跟好的比，又會被比下去，都是中規中矩吧，好！見還有點時間，繼續再找其他東西吃。