TAPAGRIA (Closed)

還記得上次跟母親大人品嚐西班牙菜已是超過一年之前，當年的選擇 Pico 為母親帶來第一次探索西班牙菜的經歷，但令人失望的食物質素也同時令她對這個國家的菜式心存芥蒂。事隔一年，再與她出戰西班牙菜，目的地換上 The One 的 Tapagria，心想這裡的表現應該可以足夠令她對西班牙菜改觀。Tapagria 擁有天賦的無敵海景，背後又有明星效應，雖然是個人第一次拜訪，但深信食物的水準不會太差吧。可惜剛剛坐下來已經要動肝火。侍應急不及待要弄清楚水要 "still or sparkling？"。由於當日身體有點不適，希望餐前先吃點藥，所以便回答可否先要一杯暖水。但侍應態度傲慢，回覆餐廳既不供應冰水，亦沒有熱水，似乎是要客人硬着頭皮喝樽裝水吧。動完肝火之後，是時候試試這裡的自助式頭盤吧。除了簡單的沙律菜、火腿和幾款冷盤之外，頭盤吧就只有海鮮盤和煙三文魚最吸引，其他菜式例如蟹腳似乎太瘦，扇貝肉太細小，當中唯有鮮蝦和煙三文魚比較味美。主菜是三選一，但近期吃得太多肉了，因此刻意繞過燒澳洲牛柳。第一款主菜是香煎吞拿魚柳配西班牙色彩的蕃茄洋蔥雜椒醬汁。吞拿魚切成五六小件，中心只是半熟，令口感不至太乾太嚡