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2008-07-07
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這兒是我間中會來的地方, 不論是朋友聚會還是家人品茗. 一向食物質素挺高, 價錢合理.嫩雞煨麪: 配以青菜和雞絲, 香味和濃度一般(注意: 不供應担担麪)鎮江肴肉: 嫩紅的肌肉紋理清晰可見. 質感肥中帶瘦. 像用鹽醃過一陣子, 肉有一股像火腿的香味, 鹹淡相宜.鮮肉小籠包(6只): 湯汁較多, 皮薄而靭, 不會穿, 所以蒸時不用以蘿蔔或生菜墊底. 肉味鮮甜, 加了酒(黃酒?)更香, 我一向認為是我吃過最香的小籠包餡料. 也許我和許多上海人都認為, 雖僅次於王家沙, 但這裡的小籠包仍是很上乘的.薑茶寧波湯圓($18): 薑茶有很香的薑味, 喝得人暖暖的. 但同時有略甜的蜜糖味. 湯圓四小粒, 外層糯米內裡豆沙餡, 煮得不軟, 湯圓本身一般詳細價錢忘記了, 以上四菜連加一茶芥合共不用$140.
嫩雞煨麪: 配以青菜和雞絲, 香味和濃度一般(注意: 不供應担担麪)
鎮江肴肉: 嫩紅的肌肉紋理清晰可見. 質感肥中帶瘦. 像用鹽醃過一陣子, 肉有一股像火腿的香味, 鹹淡相宜.
鮮肉小籠包(6只): 湯汁較多, 皮薄而靭, 不會穿, 所以蒸時不用以蘿蔔或生菜墊底. 肉味鮮甜, 加了酒(黃酒?)更香, 我一向認為是我吃過最香的小籠包餡料. 也許我和許多上海人都認為, 雖僅次於王家沙, 但這裡的小籠包仍是很上乘的.
薑茶寧波湯圓($18): 薑茶有很香的薑味, 喝得人暖暖的. 但同時有略甜的蜜糖味. 湯圓四小粒, 外層糯米內裡豆沙餡, 煮得不軟, 湯圓本身一般
詳細價錢忘記了, 以上四菜連加一茶芥合共不用$140.
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