四爺車仔麵專門店 (Closed)

車仔麵百食不厭，因為近年香港的車仔麵花款層出不窮，今晚就試這間近排幾多人post 的車仔麵店。店舖裝修簡約舒服，位與位之間不會太迫。請你除了車仔麵之外，還主打燉湯，點了一個鮑魚雞腳燉火曈，鮑魚雞腳都很足料，湯頭就金華火腿味較重。最重要的主角來了，我叫的是菠菜麵配皮蛋芫荽湯底，湯底超清甜飲落唔似有味精的！而且餸是分開上的，很喜歡這個設計，因為有些配料如果不分開上會變淋。瑞士滷豆腐頗入味最好味的是牛肚，有咬口但不硬，炆得好香之後他點的是油麵配豬骨湯（他說吃車仔麵是一定要油麵才是正宗車仔麵）。南乳豬手是爽口的那一種，豬大腸做得很入味，反而令我有點驚喜的是白菜豬肉餃想不到車仔麵店入面的餃子又做得相當不錯。