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2009-04-23
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上月Watermark一局太愉快了，本週終於安排到三索再聚(按：三美一詞已被佔用，GJY的組合就叫三索吧，哈!)，果然又是非常美好的經歷，特的由深圳趕去九龍也很值得! 慶幸是日交通尚算順利，七點多抵達餐廳，細索J已到場了。我們一邊閒聊，一邊研究餐牌，發現午餐內容比晚餐吸引得多，如午市賣的是beef burger，晚市則換了chicken burger，意粉也是午市的選擇更對味，查問之下超nice的店員告之可以轉款，真的太好了! 索G也到了，經過磋商三索點了2份晚餐($158)+2份甜品+升級兩杯特飲(+$20@)： Valrhona Hot Chocolate-飲品竟然是最先上檯，不過對於習慣以朱古力開胃的甜魔，絕對不是問題。在較mild及較濃的選項中，大家一致通過要濃的，但結果朱古力味帶微酸而非甘香，而且質感絕不滑溜，期望甚殷下大家都感到失望。 Valrhona Mocha-又是貪心要了濃的，故同樣口味帶酸不算討好；不過摩卡攤凍一刻後酸味會稍為減退，而咖啡香才慢慢發揮，整體印象比純熱朱古力好，但如以散叫$45杯也不太值啊。 Baked capsicum wedges with E
慶幸是日交通尚算順利，七點多抵達餐廳，細索J已到場了。我們一邊閒聊，一邊研究餐牌，發現午餐內容比晚餐吸引得多，如午市賣的是beef burger，晚市則換了chicken burger，意粉也是午市的選擇更對味，查問之下超nice的店員告之可以轉款，真的太好了!
索G也到了，經過磋商三索點了2份晚餐($158)+2份甜品+升級兩杯特飲(+$20@)：
Valrhona Hot Chocolate-飲品竟然是最先上檯，不過對於習慣以朱古力開胃的甜魔，絕對不是問題。在較mild及較濃的選項中，大家一致通過要濃的，但結果朱古力味帶微酸而非甘香，而且質感絕不滑溜，期望甚殷下大家都感到失望。
Valrhona Mocha-又是貪心要了濃的，故同樣口味帶酸不算討好；不過摩卡攤凍一刻後酸味會稍為減退，而咖啡香才慢慢發揮，整體印象比純熱朱古力好，但如以散叫$45杯也不太值啊。
Baked capsicum wedges with Emmental & mushrooms-晚餐的頭盤，很巧是大家都不喜紅椒黃椒，但都愛頂層的焗芝士與蘑菇蓉!吃到後來索性單挑芝士來吃，而其實伴碟的沙律也很清新，最後只得紅黃二椒吃剩~
Linguine & mushroom ragout & truffle cream sauce-扁麵不但量足，而且味道好：芝士、蘑菇與露筍的組合充滿奇妙美味的化學效應，而廚師運用黑松露醬汁，更是為意粉起了畫龍點晴之效，唯一可挑只是味道稍淡少許。
Bacon, lettuce & tomato hamburger with side salad & fries-看過KC食評，早對這店漢堡心動，這晚的極厚牛肉層漢堡雖非指定的五成熟，但卻充滿牛味也夠鬆化，加上烘得香脆的麵包、美味脆煙肉、新鮮蕃茄及生菜等配料，也是滿意的收貨了。啊還有伴碟的薯條也很夠薯味，令人吃個不停!
Chocolate Fondant with Ice-cream($65)-呵呵，滿意的主菜後，來到最興奮的甜品時間。以Valhona朱古力焗製的心太軟香得乖乖不得了，味道是預期中的甘香濃郁；而廚房火候掌握得宜，心太軟皮脆得來中間保持流心，一個心太軟做足兩個層次不同要求；再加上香甜美味的加大版雲尼拿雪糕，多種滋味與口感交錯，是個很滿意也很滿足的甜品。推介!
Hazelnut & chestnut mousse cake($38)-LGB的蛋糕類推介指點不高，是晚最為吸引就數這款了；半慕絲半蛋糕交錯下，質感濕潤不錯，味道則是栗子搶過榛子風頭。水準比預期中好，也算值得一試，但心太軟在前就會相對失色。
美好的時光總是過得特別快，很快就到了9點收舖時間，三索唯有另覓雪糕下場。考慮美味食物、安靜舒適環境、合理定價及店員超好服務，是十分物有所值的一頓，真希望以後有更多三索聚會!
P.S.早前的HSBC白金卡九折優惠已經結束，現時是Joyce卡有九折~
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