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2010-04-12
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今晚放工後與女友到厚德食晚飯，想來想去最後都係去了元氣。雖然工作了一整天很累，但係都要食飯嘅!既然係食，就揀返一向去開的元氣食壽司~做得咁辛苦，當然也不要刻薄自己，狂點啦!第一round就點了海鹽特大帆立貝、腐皮、墨魚、海老三味、三文魚三味、長鰭吞拿魚、特大帆立貝等等......食物質素大都跟以往一樣有水準，這裡不多提了，只想講講其中兩款。海鹽特大帆立貝: 只不過係平日的帆立貝加一點海鹽on side罷了，只是食法上的不同，一個是點鹽，另一個是點washabi豉油。當試過點些海鹽一起吃，估不到多了一份驚喜，海鹽反而更加吊出了帆立貝的鮮味，very nice!!!~海老三味: 即生海蝦、熟蝦及赤蝦黃金燒三味!生海蝦一般，不夠鮮，而且肉質不夠爽;熟蝦就如以往一樣，沒什麼特別;至於赤蝦黃金燒，即加了芝士並且燒過的海蝦，芝士味不重，又沒什麼特別!這三味認真麻麻~ 芥辣八爪魚: 仍然是我倆的"飛佛"，一粒粒的山葵帶給味蕾的刺激感，真是爽極了!正! 松葉蟹壽司: 新產品，不過味道比較淡，亦沒有鮮味，而且蟹殼部份亦沒有被完全剪開，別來有點不方便~
第一round就點了海鹽特大帆立貝、腐皮、墨魚、海老三味、三文魚三味、長鰭吞拿魚、特大帆立貝等等......食物質素大都跟以往一樣有水準，這裡不多提了，只想講講其中兩款。
海鹽特大帆立貝: 只不過係平日的帆立貝加一點海鹽on side罷了，只是食法上的不同，一個是點鹽，另一個是點washabi豉油。當試過點些海鹽一起吃，估不到多了一份驚喜，海鹽反而更加吊出了帆立貝的鮮味，very nice!!!~
海老三味: 即生海蝦、熟蝦及赤蝦黃金燒三味!生海蝦一般，不夠鮮，而且肉質不夠爽;熟蝦就如以往一樣，沒什麼特別;至於赤蝦黃金燒，即加了芝士並且燒過的海蝦，芝士味不重，又沒什麼特別!這三味認真麻麻~
芥辣八爪魚: 仍然是我倆的"飛佛"，一粒粒的山葵帶給味蕾的刺激感，真是爽極了!正!
松葉蟹壽司: 新產品，不過味道比較淡，亦沒有鮮味，而且蟹殼部份亦沒有被完全剪開，別來有點不方便~
赤貝壽司及北寄貝壽司: 赤貝及北寄貝夠新鮮及爽口，絕無欺埸，份量十足。特別是北寄貝，食過咁多間迴轉，元氣嘅係又新鮮又大件!
元氣卷: 新鮮爽口的三文魚包著脆卜卜的炸魚皮，雖然很好味，但略嫌師傅包得稍為求其，致令賣相不吸引。
軟殼蟹手卷: 這裡的軟殼蟹手卷由始至終都係咁好味，紫菜脆卜卜，軟殼蟹炸得香脆可口，沙律醬更豐富了味道的層次感!
原來元氣已加了價呢~不過，我們吃得飽，又滿足!
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