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2023-10-25
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今日Duck哥🦆約咗個朋友係尖沙咀聚舊，佢話天氣有啲涼😅，今晚要帶我去食火鍋🥘，推介一間佢食過，覺得價錢合理，食物質素又非常好嘅火鍋店“滾得棧”😆。呢間係尖沙咀新嘅分店(仲有天后店和深井店)，裝修得乾淨企理，座位舒適闊落😍。可透過QR code📱 或店員落單，店員服務細心勤快🥰。四川麻辣湯底拼海底椰濃豬骨湯 $119麻辣🌶湯底味道香濃，麻辣味道啱啱好🥰。豬骨湯底有陣陣椰香味🥥，味道清甜，湯料豐富，有椰果肉🥥、紅蘿蔔🥕、雪耳及粟米🌽，呢個價錢可以鴛鴦鍋，而且質素仲咁好，真心覺得好抵😋。招牌手切牛頸脊 (例) $288牛頸脊🐂一上枱已經非常吸精，脂肪花紋非常靚，每片牛肉大約2️⃣mm厚，令口感同味道更佳。輕輕灼一陣，內質非常軟嫩😍，牛味及油脂味同樣香濃，十分好食🥰。梅菜豬肉餃 $79一碟有6️⃣隻餃，梅菜同豬肉比例幾好，既有梅菜香味亦都有肉香味。象拔蚌丸 (半份) $48又一創意之作，一碟有6️⃣粒，新鮮口感爽彈，味道鮮甜😋。雜菜拼盤 $66雜菜籃🥬份量多，有娃娃菜、生菜、油麥菜、皇帝菜及粟米，全部都好新鮮🥰。用豬骨湯灼，味道清甜；麻辣湯灼熟，吸滿麻辣紅油，辣得非常過癮😁。炸蝦餅 $108
呢間係尖沙咀新嘅分店(仲有天后店和深井店)，裝修得乾淨企理，座位舒適闊落😍。可透過QR code📱 或店員落單，店員服務細心勤快🥰。
四川麻辣湯底拼海底椰濃豬骨湯 $119
麻辣🌶湯底味道香濃，麻辣味道啱啱好🥰。豬骨湯底有陣陣椰香味🥥，味道清甜，湯料豐富，有椰果肉🥥、紅蘿蔔🥕、雪耳及粟米🌽，呢個價錢可以鴛鴦鍋，而且質素仲咁好，真心覺得好抵😋。
招牌手切牛頸脊 (例) $288
牛頸脊🐂一上枱已經非常吸精，脂肪花紋非常靚，每片牛肉大約2️⃣mm厚，令口感同味道更佳。輕輕灼一陣，內質非常軟嫩😍，牛味及油脂味同樣香濃，十分好食🥰。
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梅菜豬肉餃 $79
一碟有6️⃣隻餃，梅菜同豬肉比例幾好，既有梅菜香味亦都有肉香味。
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象拔蚌丸 (半份) $48
又一創意之作，一碟有6️⃣粒，新鮮口感爽彈，味道鮮甜😋。
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雜菜拼盤 $66
雜菜籃🥬份量多，有娃娃菜、生菜、油麥菜、皇帝菜及粟米，全部都好新鮮🥰。用豬骨湯灼，味道清甜；麻辣湯灼熟，吸滿麻辣紅油，辣得非常過癮😁。
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炸蝦餅 $108
呢碟蝦餅🦐有啲驚喜，估唔到份量勁多之餘仲好好食😍，蝦餅🦐炸得乾身香脆，肉質軟滑得嚟有彈牙，橫切面見到蝦仁嘅身影，所以蝦味特別香濃有鮮甜，蘸埋泰式甜酸醬一齊食又另有風味😋。
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德國艾丁格小麥白啤酒 $33
原先想試黑麥啤酒🍺，可惜賣曬😔，於是點咗呢款白麥啤酒試下。白麥啤味道清新，有小小麥香味但無澀味，口感爽口輕盈😍。
總括而言，食材水準高上，用呢個價錢食到呢個質素真心係抵，服務勤快貼心；當日望向隔離枱，見到海鮮非常對辦，非常新鮮，朋友話下次帶Duck哥🦆嚟再試，但我直覺話我知...下次要帶Duck嫂嚟...🤣。
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