三少爺 (Closed)

濃濃 蝦湯麵是日放假，屋企四幅牆梗係困唔住我啦，行街搵食是基本常識吧！講到喺尖沙咀嘅韓國街，就一定諗起韓燒！但係我仲未癲到下午茶食韓燒 不過我竟然俾一間門面唔太突出嘅餐廳吸引住，吸引我嘅係一陣唔應該屬於韓國嘅味道！呢間係一間以蝦湯湯底主打嘅餐廳。既然第一次試食，梗係試佢嘅招牌菜 - 皇牌三少爺蝦湯面。碗麵同間餐廳一樣，麻雀雖小，五臟俱存；橙紅色嘅湯底，加上豐富嘅配料：鮮蝦、切片豬腩肉、魚片、雞蛋、通菜、豆卜。餓底嘅我一睇到就已經胃口大增先講主角蝦湯底，雖然濃但係唔會過咸，食落啖啖蝦味，亦十分鮮甜，飲完個湯唔會覺得好口渴，應該落咗唔少心機食得出用心製作，相當出色。鮮蝦同想像一樣爽口，雖然連殻，但係蝦身開咗邊，唔會食到好論盡；腩肉相當淋，滷得入味之餘好有口感，腩肉油香，同蝦嘅鮮味好夾。菜和豆卜吸哂湯底嘅味道，令到味道更一流。雞蛋雖然都唔錯，不過我對溏心蛋有情義結，希望可以變溏心蛋食完整碗三少爺蝦湯麵一定要飲哂個湯底，唔飲就一定後悔同場加影，三少爺嘅生炸蝦餅每日新鮮出品，自家製作，絕對真材實料，最重要係即叫即炸！炸皮炸到金黃色熱騰騰十分鬆脆燙口，唔會同蝦膠分開，蝦膠口感彈牙仲好Juicy