花月宮

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自從食了尖沙咀的火鍋店「花月宮」，小編就念念不忘他們出色的湯底和新鮮配料，今次下班後來到屯門分店，再試試他們的水準。養生豆腐白肉湯鍋湯底用料豐富，蜂巢豆腐、肥而不膩的白肉、紅棗、白芍等等，讓白肉湯底帶了點藥材甘香，補氣養胃，好適合在冬天吃。蘇格蘭蟶子皇手掌般大的蟶子皇處理至乾淨無沙，放入湯底輕輕灼至離殼就能吃，蟶子皇肉質肥美，煮熟後鮮甜爽口，很美味，大推!雜菌拼盤性價比最高的一道配料，一份雜菌拼盤有多達8款菇菌，除了平日常見的花菇、金菇、蟹味菇外，還有少見的黑皮雞樅菌，這種菇類口感爽脆清甜又有嚼勁，即使經過長時間煮熟後，口感亦不變，新奇又好吃。自家製脆炸響鈴好味，自家製永遠不會輸。鳳城水餃(4粒)同樣是第一次吃的，鳳城水餃用河蝦肉、豬肉、筍和木耳作為餡料，質感較結實，煮透後餡料不會太過鬆散，讚! 筍和木耳為肉餡帶來點爽脆，好吃。流沙黃金蝦丸(4粒)蝦丸真材實料，是由一粒粒蝦肉製成，裏面包著鹹蛋黃流沙，蝦肉的鮮甜配合著鹹蛋黃的鹹香，意想不到那麽配合! 美國頂級手切封門柳封門柳肉質軟腍、牛味特濃，是我最愛吃的牛肉部位。店家手切封門柳至薄片，放入火鍋中灼十秒即可吃，好吃到吃不夠!水晶粉我們特