牛極 (通菜街)

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有時諗唔到食咩好就會去 <牛極>價錢唔貴又可以自己裝配菜、飯、湯想食幾多就拎幾多而且門口個購票機次次都會令我諗翻起家鄉 (日本 🇯🇵)..牛肩排 top blade muscle (180g $85) : 每次牛排一上枱我一定會拎開放喺碗先，因為我食得比較慢，切開一嚿嚿先再逐嚿放上去燒。咁樣可以確保唔會燒得過熟，又唔使逼住自己食到趕頭趕命。例牌拎一大碗沙律菜，加一碗飯，每一啖就係一嚿肉加菜加飯，牛肩排有咬口得嚟又唔會太韌，牛味足夠，我終於燒到五成熟，加埋喜馬拉雅粉紅鹽就好夠味..