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2019-07-12
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法式蒜蓉牛油雞翼 $42是晚黎中環食越南菜前菜係一份幾唔錯既雞翼 雞翼有四隻 我覺得蒜蓉牛油整得幾入味 因為蒜片唔係好抽離就咁放雞翼面 而係入左雞翼皮度 而蒜蓉牛油既配搭味道又幾濃下因為雞翼係炸 所以表皮脆脆地有啲厚度 不過唔會over 咬落肉度肉質都ok 火喉有返咁上下印象中仲有另一款雞翼 至少我試過既呢款都會讚好越南火車頭 $72火車頭就係一碗越南粉麵配好多唔同既餸 我印象就係咁呢間裝麵既碗非常大 視覺上麵餸無咁密麻麻 不過食起黎就方便啲 譬如唔使一定清左部分餸先食到麵叫左河粉 湯底本身唔重口味 可以好似我咁加啲辣椒粒吊下味 另外配菜用左唔少芽菜只係沉左底餸有牛肉牛栢頁牛丸牛展牛筋 撈下底會見河粉都唔少 生牛肉建議唔好碌咁耐 放一陣好食左佢 口感好啲食火車頭我覺得係食豐富為主 可以試下唔同餸 都係一種滿足香茅豬頸肉金邊粉 $56食越南野牛肉扎肉豬頸肉 我認為越式豬頸肉最穩陣例牌越南粉麵可以揀麵底 呢碗轉左金邊粉 同另一碗火車頭一樣都係唔少芽菜係湯底 如果想味濃啲又可以加適量辣椒粒 如果唔係喪加其實唔係點辣重點係好好食既香茅豬頸肉 恰到好處既灸燒味 上檯已經聞到豬頸肉香 肉既色水白裡
法式蒜蓉牛油雞翼 $42是晚黎中環食越南菜
前菜係一份幾唔錯既雞翼 雞翼有四隻 我覺得蒜蓉牛油整得幾入味 因為蒜片唔係好抽離就咁放雞翼面 而係入左雞翼皮度 而蒜蓉牛油既配搭味道又幾濃下
因為雞翼係炸 所以表皮脆脆地有啲厚度 不過唔會over 咬落肉度肉質都ok 火喉有返咁上下
印象中仲有另一款雞翼 至少我試過既呢款都會讚好
越南火車頭 $72
火車頭就係一碗越南粉麵配好多唔同既餸 我印象就係咁
呢間裝麵既碗非常大 視覺上麵餸無咁密麻麻 不過食起黎就方便啲 譬如唔使一定清左部分餸先食到麵
叫左河粉 湯底本身唔重口味 可以好似我咁加啲辣椒粒吊下味 另外配菜用左唔少芽菜只係沉左底
餸有牛肉牛栢頁牛丸牛展牛筋 撈下底會見河粉都唔少 生牛肉建議唔好碌咁耐 放一陣好食左佢 口感好啲
食火車頭我覺得係食豐富為主 可以試下唔同餸 都係一種滿足
香茅豬頸肉金邊粉 $56
食越南野牛肉扎肉豬頸肉 我認為越式豬頸肉最穩陣
例牌越南粉麵可以揀麵底 呢碗轉左金邊粉 同另一碗火車頭一樣都係唔少芽菜係湯底 如果想味濃啲又可以加適量辣椒粒 如果唔係喪加其實唔係點辣
重點係好好食既香茅豬頸肉 恰到好處既灸燒味 上檯已經聞到豬頸肉香 肉既色水白裡透紅 食落口感一流 而且留意返 豬頸肉份量實在唔少 對比之下相當抵食 非常推薦
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