SuSoShu (Closed)

甫坐下點了個清酒三味三種不同層次為胃口暖暖場包括「真澄/ 白」、「真澄/黑」及「風之森」酒後當然入正題先來一客當日special的浜中活海膽 鮮相精緻，配上海鹽泡泡令鮮味提昇至更高層次入口鮮甜咸香天然特選火灸壽司盛盒八件壽司包括有甜蝦、鯖魚、右口魚邊、大拖羅、穴子壽司及金目鯛等，火灸後微焦令魚嘅油香更突出。吉列熊本A4和牛西冷嚟自日本熊本A4和牛分開熛薰或吉列兩種食法，自己則選了後者師傳炸物的功夫了得入口薄薄的一層粉漿包裹著入口即溶的和牛西冷油花超靚每一口都是濃烈的牛香