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2010-08-28
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是晚，母親大人本來無跟我和父親大人一齊食飯，而係約左佢自己班朋友的，但因我和老爹飯開得遲，都有返個一家三口聚餐的樣子擺出來看看!呢家餐廳已是第二次到來開飯，上次坦白說是很滿意的，但小弟寫食評一向有個習慣，就是貴精不貴多，就算很好吃，也要來多一兩次，才會拍板下筆~是晚因為媽子已經食飽飽，所以我跟老爹兩個人，叫了簡單的三個送：脆皮燒腩仔，紅燒豆腐及老爹自創，叫廚房煮的金菇牛肉粉絲煲。可能晚餐人流較少的關係吧，一次過就來齊了，先說外表，脆皮燒腩仔賣相非常精緻，不知道切走多少不能用的部分才有那麼一碟整整齊齊的東西出來? 金菇牛肉粉絲煲火候依足指示，打開蓋子的一剎那看到剩餘的醬汁正在收乾，賣相及香氣都十分誘人。 紅燒豆腐外表普普通通，也就是大家期待的那個樣子吧，斷估叫個紅燒豆腐不會期望有金箔在上面吧...?哈哈。味道，非常的好!脆皮腩仔的皮脆，沒有味(有時，就算燒肉的皮顏色沒變，但吃下也會有一浸味的，不知為何?)肉嫩，而且是很好比例的五花腩位，肥瘦比例約為3/7，很合小弟的胃口。金菇牛肉粉絲煲，濃味的送，但又不至於咸，牛肉片份量不少，也算鬆化無渣，合格有餘就是了。紅燒豆腐，坦白說樣子普通，故
呢家餐廳已是第二次到來開飯，上次坦白說是很滿意的，但小弟寫食評一向有個習慣，就是貴精不貴多，就算很好吃，也要來多一兩次，才會拍板下筆~
是晚因為媽子已經食飽飽，所以我跟老爹兩個人，叫了簡單的三個送：脆皮燒腩仔，紅燒豆腐及老爹自創，叫廚房煮的金菇牛肉粉絲煲。
可能晚餐人流較少的關係吧，一次過就來齊了，先說外表，脆皮燒腩仔賣相非常精緻，不知道切走多少不能用的部分才有那麼一碟整整齊齊的東西出來? 金菇牛肉粉絲煲火候依足指示，打開蓋子的一剎那看到剩餘的醬汁正在收乾，賣相及香氣都十分誘人。 紅燒豆腐外表普普通通，也就是大家期待的那個樣子吧，斷估叫個紅燒豆腐不會期望有金箔在上面吧...?哈哈。
味道，非常的好!脆皮腩仔的皮脆，沒有味(有時，就算燒肉的皮顏色沒變，但吃下也會有一浸味的，不知為何?)肉嫩，而且是很好比例的五花腩位，肥瘦比例約為3/7，很合小弟的胃口。金菇牛肉粉絲煲，濃味的送，但又不至於咸，牛肉片份量不少，也算鬆化無渣，合格有餘就是了。紅燒豆腐，坦白說樣子普通，故小弟也沒有甚麼期望，但竟然十分有驚喜! 碟中的香菇香氣甚足而又不會過淋，豆腐非常非常的嫩滑!!! 已不能再用甚麼字眼去形容，只能告訴你外面的炸皮也非常的薄，一定是自家炸而不是交貨的貨色吧了。
末了，經理哥哥還請我沒吃甜品，父親大人不吃，母親大人要了一個南瓜露，南瓜下得極足，調味稍甜，但我一家都吃得不甜，所以應該是可接受吧。我試了他們的原個椰皇燉鮮奶，小弟本身不喜甜食，叫呢個純為測試一下這家餐廳的各方面功夫下得足不足吧...吃過以後......嘩!!!一整個椰皇入面都是燉鮮奶，混和了椰皇的汁水，聞起來奶香運混合椰香，十分受用，面頭一層是有一點"鞋口"，但只是薄薄一層，當蹕到下面的時候，我覺得簡直跟吃山水豆腐花一樣的嫩滑，真是有無搞錯~!!!!
一問之下，原來呢個椰皇燉奶在晚市賣$38一個，難怪咁好吃了。點知飯後睇睇佢午市的點心紙之時，發覺午市都有得賣呢個燉奶，而價錢只要...$12......小弟拍心口保證，$12的價錢(如果質素一樣的話)真是抵食到爛的。
是晚食左$340，唔好計媽子啦，佢都無乜食野，只計我和老爹兩個的話，每人$170左右吧，算是可以接受。
呢間野，掂! Keep住質素，相信大有可為的。
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