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2021-08-31
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今日又去咗住翠怡嘅朋友屋企玩佢隻貓，仲記得上次嚟嘅時候係佢新居入夥，佢帶咗我哋落樓下一間好好味嘅良心西餐廳度食嘢，當我仲諗住今次可以食過返尋味，發現原來呢一間西餐廳已經轉咗做日本野！不過開心嘅係佢話都係同一個老闆開嘅，相信都係質素保證！於是我哋今晚都係去咗呢一間改咗名做禮既日本餐廳食～餐廳室內嘅裝修同我印象中其實唔係差好遠，最主要都係啲裝飾換咗啲日本風嘅～好鐘意佢bar枱上面果幅大日本畫～好似係人手畫嘅，但係又畫得好專業好得意。不過我竟然唔記得影低佢哋！轉咗做日本餐廳後，餐廳食野嘅門檻高左，佢嘅定位似乎係居酒屋，食物嘅價格比以前高，不過食物嘅等級都感覺高啲！朋友話嚟到居酒屋，梗係要食枝豆！不過其實平時我係唔食枝豆嘅，但係佢話就算唔食都好，嚟到呢度食完一定會超鍾意！於是佢就叫咗個黑松露枝豆，佢又真係冇講錯！一拎出嚟已經有好香嘅黑松露味，仲咁嗰啲黑松露醬係相當高質，啲枝豆素晒黑松露嘅汁嘅味，成個食起嚟超惹味，就連平時唔食支豆嘅我都食到停唔到！真係好香。然後我哋就叫咗一個刺身拼盤試吓呢度嘅魚生品質！我覺得呢間餐廳老闆sourcing既能力真係好高！我仲記得之前喺度食嘅黑毛豬價錢唔貴，但係非常
餐廳室內嘅裝修同我印象中其實唔係差好遠，最主要都係啲裝飾換咗啲日本風嘅～好鐘意佢bar枱上面果幅大日本畫～好似係人手畫嘅，但係又畫得好專業好得意。不過我竟然唔記得影低佢哋！
轉咗做日本餐廳後，餐廳食野嘅門檻高左，佢嘅定位似乎係居酒屋，食物嘅價格比以前高，不過食物嘅等級都感覺高啲！
朋友話嚟到居酒屋，梗係要食枝豆！不過其實平時我係唔食枝豆嘅，但係佢話就算唔食都好，嚟到呢度食完一定會超鍾意！於是佢就叫咗個黑松露枝豆，佢又真係冇講錯！一拎出嚟已經有好香嘅黑松露味，仲咁嗰啲黑松露醬係相當高質，啲枝豆素晒黑松露嘅汁嘅味，成個食起嚟超惹味，就連平時唔食支豆嘅我都食到停唔到！真係好香。
然後我哋就叫咗一個刺身拼盤試吓呢度嘅魚生品質！我覺得呢間餐廳老闆sourcing既能力真係好高！我仲記得之前喺度食嘅黑毛豬價錢唔貴，但係非常高質！口感一流，而今次嘅魚生都係件件又大又新鮮！感覺非常抵食！啲帶子真係檸檬片咁大粒！好瘋狂！厚切三文魚亦都係非常好笑，食落去啖啖肉，超級滿足。最開心係有油甘魚，我除咗吞拿魚同埋三文魚之外最鍾意嘅就係油甘魚！佢嘅油甘魚每一件都係爽口之中帶點彈牙，味道非常新鮮～呢個刺身正
然後我哋就叫咗啲燒物，首先係免治汁燒雞肉，估唔到呢間餐廳嘅燒物都係咁拿手，佢嘅汁燒既汁重得黎唔會過份，甜中帶鹹，好惹味～最正嘅係佢下面仲有生雞蛋，可以打完之後點d生雞蛋醬嚟一齊食，超級有日本嘅感覺！
接住落嚟就係燒魷魚，一見到真係話咗一聲，估唔到佢嘅燒魷魚係原隻燒魷魚咁大條！好記得以前去過其他居酒屋，佢啲燒魷魚就係得幾個圈，但係呢間真係超級有誠意！成隻咁樣上肉質仲要係彈牙之中又帶點入口就溶既感覺，再加埋佢嘅招牌燒汁，又一美蕾享受之作～
然之後就挑戰下佢嘅燒魚，去到日本居酒屋其中一樣鍾意食嘅就係燒魚，因為平時唔食熟魚嘅我唔知點解去到日本居酒屋就真係特別鍾意食！當然都試過去一啲中伏嘅餐廳食到唔啱心水嘅魚，但係呢一個又係驚喜之作！魚味好香，完全唔會腥，脆脆地既外皮入面係油香既魚，完全唔會燒到太乾，非常好味～
另外我哋仲叫咗個天婦羅炸蝦卷，叫嗰陣時其實真係估唔到有咁多舊，因為其實我哋都已經有少少飽，估唔到呢度每一樣都係咁足料！不過我覺得呢度神奇嘅係就算你已經爆都好，呢度嘅嘢食都係有種魔力會令你食晒佢，呢一個炸蝦蟹子卷嘅炸蝦非常趣口，但係又唔會有好熱氣嘅感覺，成個口感一流，因為食到蟹子爆開又食到天婦羅嘅脆皮，再加入軟身既飯同蝦肉，好正，沙律醬嘅調味亦都非常配合。
我哋仲叫咗個玉子燒，呢個玉子燒特別之處係佢入邊係包住蟹膏，呢個又係超級誇張！超級多玉子燒都算，入邊嘅蟹膏仲要係爆出黎咁多！真係好癲，玉子燒都係令人好驚嘆嘅級數，玉子燒燒到好似滑蛋咁樣，非常之吸引到人繼續食落去！因為平時出邊嘅玉子燒好快就會令到人哋有好飽好頂肚嘅感覺，但係呢一個又係會令人忍唔住係咁食，因為佢入邊嘅蟹將實在太正！非常鮮甜，完全唔腥，加埋玉子燒一齊食真係神級。
因為鍾意食蜆，我哋叫咗個清酒煮蜆，好多時清酒煮蜆就係有少少嘅酒味，然後呢度又係足料度清酒真係有好重嘅sake，真係落足了！朋友係好鍾意飲酒，所以佢超級鍾意呢個湯！我平時唔係好飲酒嘅話就覺得有點太濃，不過真係覺得佢非常有誠意！啲蜆亦都係新鮮卜卜脆。
食到呢度已經超級飽，不過我哋都仲有另一個胃食甜品，我哋叫咗個tiramisu 千層蛋糕切餅，因為呢間餐廳本來都好在行整西餐，所以佢嘅甜品絕對係唔會令人失望！第一次食呢個味嘅千層蛋糕切餅，覺得好好味，有少少咖啡味同芝士味，但係又有薄薄嘅pancake皮，口感好好，唔會有肥膩感覺～好味！最得意嘅係佢真係堅持返有Tiramisu入邊嘅濕蛋糕，夾係中間，真係正宗嘅tiramisu 千層蛋糕！
呢餐真係超級爆超級滿足！覺得青衣人有呢一間良心美味餐廳真係好幸福！
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