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2020-01-10
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人氣創作拉麵品牌「立体派」香港第二分店自年初立体派在中環開設旗艦店試食過後，感覺特別深刻，現又於九龍尖沙咀開分店決定再度一試。特級白湯拉麵（大）個碗真係好大，份量相當充足，湯底用上日本米雞，味道濃郁偏鹹拉麵亦軟硬適中，粗身拉麵配上半熟玉子同三大片薄身慢烘叉燒，肉質香軟黃金味噌拉麵今餐重頭戲係呢碗日本冠軍級拉麵大師林隆臣從家鄉大阪帶來風靡全國的「黃金味噌拉麵」，獲獎無數。精髓所在的味噌湯底，以免治豬肉，蒜頭，醬油，砂糖及牛奶調味，甜中帶辣的口味配料除左有慢煮豬肩仲有一個好似福袋咁既和食稱「着」，裹面係有經調味的香葱，生薑，粉絲和药等作餡料，打破傳統以年糕作餡料的版本炭烤叉燒肥瘦適中，配上麵豉香葱更加惹味名古屋風雞翼$ 38名古屋風雞翼。味道真係好好，甜甜地又夠Juice最後要提既係店長非常之風趣幽默，好主動地向客人介紹食物，而且好識得搞氣氛，服務非常親切，喺度食嘢會食得特別開心
特級白湯（大）
$118
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特級白湯拉麵（大）個碗真係好大，份量相當充足，湯底用上日本米雞，味道濃郁偏鹹拉麵亦軟硬適中，粗身拉麵配上半熟玉子同三大片薄身慢烘叉燒，肉質香軟
黃金味噌拉麵今餐重頭戲係呢碗日本冠軍級拉麵大師林隆臣從家鄉大阪帶來風靡全國的「黃金味噌拉麵」，獲獎無數。精髓所在的味噌湯底，以免治豬肉，蒜頭，醬油，砂糖及牛奶調味，甜中帶辣的口味
黃金味噌拉麵
$138
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配料除左有慢煮豬肩仲有一個好似福袋咁既和食稱「着」，裹面係有經調味的香葱，生薑，粉絲和药等作餡料，打破傳統以年糕作餡料的版本
炭烤叉燒
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炭烤叉燒肥瘦適中，配上麵豉香葱更加惹味
名古屋風雞翼
$38
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名古屋風雞翼$ 38名古屋風雞翼。味道真係好好，甜甜地又夠Juice
最後要提既係店長非常之風趣幽默，好主動地向客人介紹食物，而且好識得搞氣氛，服務非常親切，喺度食嘢會食得特別開心
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