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2019-04-20
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肥哥下星期生日，佢指定要食放題做生日飯，本想不理他，因為他也不會跟我慶祝生日，而今年還安排帶埋兩老去旅行，留我一人在香港獨自過生日，哼！不過，身為阿妹的我一定心軟，結果....肥哥仲好識揀，不是一般放題咁簡單，而是鉄板放題。講真，佢唔講我都不知有鉄板放題。餐店裝潢簡約平實，主要分兩區，一區是普通的一排排座位，另一區有幾枱圍著鉄板師傅的座位，邊吃邊欣賞師傅的手藝。還以為可預早book鉄板座位，可惜原來是按電腦隨機編位，結果今日無幸欣賞師傅們的表演。晚巿放題分三個時段，分別17:30- 1930、1945-21:45和22:00-2400，任何時段都劃一收費，一律$328+10%，我地就book了最早時段。***************************先揀飲品作好準備，凍櫃有韓式飲品、汽水、茶、清酒和啤酒，亦有熱水供應。我揀了冰凍的烏龍茶，而肥哥就當然啤一啤啦！啤酒配鐵板，爽呀！******************************餐店會為每枱客人先準備一盤刺身盛，有齊三文魚、油甘魚、拖羅、三文魚腩、螺、帶子、牡丹蝦、北寄貝和赤貝，每款兩至四件。當中最喜歡是肥美的三文魚腩，油
餐店裝潢簡約平實，主要分兩區，一區是普通的一排排座位，另一區有幾枱圍著鉄板師傅的座位，邊吃邊欣賞師傅的手藝。還以為可預早book鉄板座位，可惜原來是按電腦隨機編位，結果今日無幸欣賞師傅們的表演。晚巿放題分三個時段，分別17:30- 1930、1945-21:45和22:00-2400，任何時段都劃一收費，一律$328+10%，我地就book了最早時段。
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烏龍茶和啤酒
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刺身盛
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當中最喜歡是肥美的三文魚腩，油脂分佈平均，肉質柔軟油潤，鮮味十足；還有色澤亮麗的油甘魚亦很肥美，肉質稍稍爽口，也很吸引。牡丹蝦質素就佳，份量十足，鮮甜黏爽；帶子就好鮮甜柔軟。******************************
輪到自選時間，每枱都放了兩份厚厚的點菜紙，客人填好遞交便可，最傳統的方法。分有以下類別：刺身：三文魚、油甘魚、拖羅、鱆紅魚、三文魚腩、螺片、希靈魚、帶子、甜蝦、北寄貝、赤貝
壽司：鰻魚、油甘魚、三文魚、帶子壽司、蟹柳壽司、希靈魚、螺片、玉子壽司、左口魚裙邊壽司、鱆紅魚壽司
軍艦：芝麻八爪魚軍艦、芥辣八爪魚軍艦、螺肉軍艦、蟹籽軍艦
卷物：軟殼蟹卷、青龍卷、加州卷
冷盤小食：芝麻八爪魚、中華沙律、螺肉、蟹籽沙律
鐵板燒：炒野菜、黑松露魚扒、檸檬牛油煎魚排、豚肉山薑燒、芝士醬帶子、蔥花牛肉、法式鵝肝配多士、燒汁一口牛、鐵板羊架、泰式雞扒
燒物：牛油燒扇貝、燒鰻魚、燒牛舌、燒鯖花魚、燒翠肉瓜、燒菠蘿、燒雞翼、杏鮑菇、一口紫薯
炸物：廣島蠔、吉列蝦、芝士年糕、芝麻雞翼
日式料理：味噌蜆湯、蟹膏拌飯
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炒野菜
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黑松露魚扒和檸檬牛油煎魚排
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黑松露魚扒和檸檬牛油煎魚排都是我心水推介，底面都燒得金黃微脆，潔白的魚肉嫩滑油潤，較喜歡伴上黑松露沙律醬，啖啖黑松露幽香，好夾！其實檸檬牛油也不錯，帶有香草香。
蔥花牛肉
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燒汁一口牛
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牛油燒扇貝滿有牛油香
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輪到燒物，共有九款，竟一口氣點了八款，有牛油燒扇貝滿有牛油香，肉厚彈牙，質素不俗。
鰻魚
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肥哥一口氣點了十件燒鰻魚，全件沾滿微甜的燒汁，肉腍嫩肥美，當然一件不留。
牛舌夠爽口；燒鯖花魚不乾身
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四款都吸引
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中華沙律
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咖啡味
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明白點解又放題賀生晨，大家真的吃得開懷，吃得飽足。今晚唯一美中不足是未能邊吃邊欣賞鐵板師傅的功架，希望下次有機會啦！
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