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2013-06-01
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雲陽閣是川菜館？ 但為何有小籠包和酸辣湯？ 我想是中國地方fusion菜吧! $99的二人團購餐，份量不多，味道卻較一般優勝。酸辣湯：多料少辣，筍味較重，材料還有雲耳、金針菇、豆干等。菌香牛肉： 醃得很腍，少了一點自然的肉質，配料有辣椒、蒜頭、大蒜、蝦米和一些不知名的乾菌，味道很香很濃很豐富，就是它令整碟小菜變得獨特，一問下才知是野菌醬！ 店內有售呢!魚香蝦仁： 肉質爽脆自然，稍鹹，有點酒味，不錯。小籠包： 皮薄多汁是基本功夫，味道中上，但我更懷念肉餡較實在的那種。菜飯： 附味，有鑊氣，少見。椰汁鮮奶凍： 呈半凝結的奶，有一點點椰味 簡單而清新。一到埗，主管便主動介紹團購餐單，有被重視的感覺；員工較年青，人手足夠，上菜收碟快而準； 地方寬敞，食物份量雖不太多但較精緻，有62分。
酸辣湯：多料少辣，筍味較重，材料還有雲耳、金針菇、豆干等。
菌香牛肉： 醃得很腍，少了一點自然的肉質，配料有辣椒、蒜頭、大蒜、蝦米和一些不知名的乾菌，味道很香很濃很豐富，就是它令整碟小菜變得獨特，一問下才知是野菌醬！ 店內有售呢!
魚香蝦仁： 肉質爽脆自然，稍鹹，有點酒味，不錯。
小籠包： 皮薄多汁是基本功夫，味道中上，但我更懷念肉餡較實在的那種。
菜飯： 附味，有鑊氣，少見。
椰汁鮮奶凍： 呈半凝結的奶，有一點點椰味 簡單而清新。
一到埗，主管便主動介紹團購餐單，有被重視的感覺；員工較年青，人手足夠，上菜收碟快而準； 地方寬敞，食物份量雖不太多但較精緻，有62分。
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