留家廚房 (Closed)

今天午餐和家人到這獲米芝蓮一星推介的餐廳用膳, 這裡環境都算可以, 我們被安排到二樓的座位(侍應會帶領上樓入座). 我們點了留家炒飯、蝦餃、珍珠雞、粉果、粉腸鯪魚球粥、雞粥、鮮蝦腐皮卷、蘿蔔糕及綿花雞. 這裡雖然是獲米芝蓮一星推介的餐廳, 但個人認為它的點心除了是做得比一般酒家較為精緻(意思是指它用料及賣相都算可以, 比一般集團經營的酒家好些少)之外, 並沒有什麼特別出色之處. 或許由於我們吃的只是一般點心, 而並非這餐廳聞名的其他食品菜式, 故個人並不太感受得到米芝蓮一星的驚喜之處.留家炒飯: 飯炒得算乾身, 一粒粒的, 用料亦充足蝦餃: 選用的是海中蝦, 算是彈牙可口粉果: 味道一般, 跟蝦餃一樣, 內有海蝦一隻珍珠雞: 賣相及味道一般, 用料都算充足蘿蔔糕: 材料多, 味道普普通通啦鮮蝦腐皮卷: 腐皮香脆, 內有鮮蝦, 味道不錯整體來說, 或許我們吃的只是一般點心, 故不太感覺到米芝蓮一星的魅力. 食品質數可以, 但價錢比一般酒家略貴, 一試無妨.