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2023-01-05
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2023 第一個工作天當然要食好d, 今日嚟左天后食鐵板燒, 一出lift位於頂層嘅餐廳坐擁無敵維港景色,今日叫左個$1580 Lobster and Beef Set,坐bar枱睇住師傅整野食季節前菜: 日本水茄子 Parma Ham 蜜瓜 北海道鮟鱇魚肝多士 鮟鱇魚肝打成cream狀 配多士嚟食 好濃郁好香季節刺身: 鮫鰈魚上面有魚子醬 少少咸味更加帶出魚嘅鮮味 , 拖羅超肥美 入口即溶香蔥拖蘿蓉手卷:我以為手卷係有紫菜包住 點知佢係有塊脆脆咁 口感比紫菜更加特別 季節吸物: 鮮淮山豆腐魚湯 好有魚鮮味香草牛油帆立貝:用左日本宮城縣帶子 上面嘅三文魚子係自家浸ga 所以無出面嘅咁咸澳洲龍蝦: 龍蝦好大隻 超正啖啖肉 肉質彈牙 上面用龍蝦膏整左個汁美國安格斯牛柳粒: 好香牛味 側邊有蒜片 點少少鹽吊起牛味香蒜蟹肉炒飯及炒什菜: 炒飯好乾身 粒粒分明 唔覺唔覺食哂成碗呀甜品:柚子sorbet同豆腐sorbet, 柚子好清新 豆腐好似食緊豆腐花咁食哂咁多道菜真係大滿足 餐廳環境服務都十分好
季節前菜: 日本水茄子 Parma Ham 蜜瓜 北海道鮟鱇魚肝多士 鮟鱇魚肝打成cream狀 配多士嚟食 好濃郁好香
季節刺身: 鮫鰈魚上面有魚子醬 少少咸味更加帶出魚嘅鮮味 , 拖羅超肥美 入口即溶
香蔥拖蘿蓉手卷:我以為手卷係有紫菜包住 點知佢係有塊脆脆咁 口感比紫菜更加特別
季節吸物: 鮮淮山豆腐魚湯 好有魚鮮味
香草牛油帆立貝:用左日本宮城縣帶子 上面嘅三文魚子係自家浸ga 所以無出面嘅咁咸
澳洲龍蝦: 龍蝦好大隻 超正啖啖肉 肉質彈牙 上面用龍蝦膏整左個汁
美國安格斯牛柳粒: 好香牛味 側邊有蒜片 點少少鹽吊起牛味
香蒜蟹肉炒飯及炒什菜: 炒飯好乾身 粒粒分明 唔覺唔覺食哂成碗呀
甜品:柚子sorbet同豆腐sorbet, 柚子好清新 豆腐好似食緊豆腐花咁
食哂咁多道菜真係大滿足 餐廳環境服務都十分好
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