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又來玩別樹一格：枝竹羊腩煲
2013-03-10 1544 views
此店以雞煲馳名，當天甫坐下，忽然想吃羊腩煲，結果就出事了。點了一份羊腩煲，198元，小貴了點。很快就端來了羊腩煲，鋪上了香菜，內容物是大量的薑、蔥、芹菜、冬姑等。湯汁有很濃重的香料味，加上大量伴菜，又甜又香。再蓋上份量不少的炸枝竹......可是，問題出在羊肉方面，店方應用了急凍羊肉，而質素也很一般，肉的羶味加上肉的質感，令它失分不少。下次再試，還是吃雞煲好了。後來有次，朋友的飯局中，我最後才來到。嘗了一口雞煲，果然是肉的問題，雞肉即使雪藏，只要湯底好就可彌補一點，羊肉就......
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此店以雞煲馳名，當天甫坐下，忽然想吃羊腩煲，結果就出事了。

點了一份羊腩煲，198元，小貴了點。
很快就端來了羊腩煲，鋪上了香菜，
內容物是大量的薑、蔥、芹菜、冬姑等。
湯汁有很濃重的香料味，加上大量伴菜，又甜又香。
再蓋上份量不少的炸枝竹......

可是，問題出在羊肉方面，店方應用了急凍羊肉，
而質素也很一般，肉的羶味加上肉的質感，令它失分不少。
下次再試，還是吃雞煲好了。

後來有次，朋友的飯局中，我最後才來到。
嘗了一口雞煲，果然是肉的問題，雞肉即使雪藏，只要湯底好就可彌補一點，
羊肉就......
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-12-16
Dining Method
Dine In