肥哥車仔麵

Open Now

Now Closed

又是個在「肥哥」開餐的日子，開餐之日，正是某飲食雜誌刊登有關「肥哥」報道之後的一天，所以雖然午飯時間已過，「肥哥」仍然客人眾多，十分旺場，幸好自己只得一個，也能即時找到座位開餐 。這次叫來的三餸粗麵，三餸分別是豬手、豬腸、時菜。這兒的豬手是有點水準的，一大兩小的豬手雖然只得大的那隻較好肉地，但膠質豐富的豬手都算皮軟肉腍，吃來感覺不差 。這兒的豬腸也有水準，豬腸中沒有把應有的脂膏全部剷除，入味的豬腸吃來仍然保留住它們應有的口感和質感 。不過豬手與豬腸始終是較為肥膩之物，不宜多吃，所以第三款餸只是叫來青菜，總算是在脂膏肥肉之中加了點蔬菜，讓自己的罪疚感可以減少一點 。值得一提的是這兒的辣汁是頗辣的 ，對於我這個不太吃得辣的人來說，雖然只是叫了微辣，仍令自己感到有點吃不消，需要頻頻抹汗搧鼻 ，幸好在冰凍的可樂解渴兼解辣之下，總算把整碗車仔麵全部掃個清光。