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2010-01-27
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話說某個星期日，一班食友走上Yan新居搗亂，又早玩到晚，搞足人家一整天。中午的那頓飯暫不在此文詳述，還是Focus在晚上這一餐盆菜宴。屋主很細心的預訂了大歡喜的盆菜，原來大歡喜距他家有一段路程，要龍哥專程搭車入去攞，真係唔好意思。說回盆菜，今次訂了一個中的，據說可供6-8人用，但其實份量是很大的。打開盆菜，面頭是排列整齊的油雞和蝦，前者肉質嫩滑，好味，蝦則大隻又有爽口。夾多幾下，中間的豬皮、魚旦、腐皮、蘿蔔開始蒲頭，豬皮和腐皮吸收了汁水，入味非常；魚旦是長形的，夠晒彈牙；蘿蔔很稔身，可惜唔得清甜。之後見到芋頭，是比較爽身的；五花腩肥瘦相間，一看便知對辦，咬下更滿是油香，那件外皮自然更是極品。竇物尋歸底，鮑魚片就在底下。由於浸了一段時間，夠晒稔身。由於中午吃得太飽，每樣吃了一丁點便要收手。但幾位有食力的食友在陣，最終還是能夠將整盆掃光，要讚！又玩又食，好耐冇試過咁開心了，再次多謝Yan &龍的悉心安排，是日真係打搞晒！
屋主很細心的預訂了大歡喜的盆菜，原來大歡喜距他家有一段路程，要龍哥專程搭車入去攞，真係唔好意思。說回盆菜，今次訂了一個中的，據說可供6-8人用，但其實份量是很大的。
打開盆菜，面頭是排列整齊的油雞和蝦，前者肉質嫩滑，好味，蝦則大隻又有爽口。夾多幾下，中間的豬皮、魚旦、腐皮、蘿蔔開始蒲頭，豬皮和腐皮吸收了汁水，入味非常；魚旦是長形的，夠晒彈牙；蘿蔔很稔身，可惜唔得清甜。之後見到芋頭，是比較爽身的；五花腩肥瘦相間，一看便知對辦，咬下更滿是油香，那件外皮自然更是極品。竇物尋歸底，鮑魚片就在底下。由於浸了一段時間，夠晒稔身。
由於中午吃得太飽，每樣吃了一丁點便要收手。但幾位有食力的食友在陣，最終還是能夠將整盆掃光，要讚！
又玩又食，好耐冇試過咁開心了，再次多謝Yan &龍的悉心安排，是日真係打搞晒！
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