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2021-04-29
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放工陪老婆去鮮有踏足的香港仔取貨， 途中不停爭論夜晚吃小菜或是焗飯， 而拯救我們的再次是金記冰室。爭吵過後通常都是放肆的叫菜， 今次入選的包括鮮茄濃汁焗厚切豬扒飯， 拍薑菜心炒牛肉， 蒜香南乳炸雞及甜品金粒西多配雪糕。鮮茄濃汁焗厚切豬扒飯豬扒就算不用刀叉也可以用匙羹輕易切開， 外層用蛋漿包裹令豬扒充滿肉汁。 茄汁調教得甜酸得宜， 配上芝士的香濃剛好。 用上炒飯底亦錦上添花。拍薑菜心炒牛肉牛肉的份量非常之多， 幸好多之餘亦非常好味， 牛味香濃， 炒得有鑊氣同時保留鬆軟。 選的菜心是比較幼身幼嫩的， 吃起來沒有渣， 新鮮清爽。蒜香南乳炸雞絕對是今晚的主角。 本身以為是類似半隻上的， 上枱時發現原來是南乳炸雞球， 雞肉啖啖充滿南乳香再配上炸得脆口的蒜粒， 非常惹味。 雞肉亦鮮嫩多汁而且完全沒有雞骨， 吃起來非常方便。 不知道是不是有後期加工， 炸雞皮底下已經完全沒有肥膏， 吃得份外安心。金粒西多配雪糕同樣是今晚主角 （哈哈今晚有兩位主角）， 一口大小的西多實在炸得非常出色， 外層有咬口， 咀嚼時不停發出蛋香， 內裏卻是酥脆軟身， 再夾上一口冰凍雪糕， 實在冇得彈。 首次在金記吃甜品類的東西，
爭吵過後通常都是放肆的叫菜， 今次入選的包括鮮茄濃汁焗厚切豬扒飯， 拍薑菜心炒牛肉， 蒜香南乳炸雞及甜品金粒西多配雪糕。
鮮茄濃汁焗厚切豬扒飯
豬扒就算不用刀叉也可以用匙羹輕易切開， 外層用蛋漿包裹令豬扒充滿肉汁。 茄汁調教得甜酸得宜， 配上芝士的香濃剛好。 用上炒飯底亦錦上添花。
拍薑菜心炒牛肉
牛肉的份量非常之多， 幸好多之餘亦非常好味， 牛味香濃， 炒得有鑊氣同時保留鬆軟。 選的菜心是比較幼身幼嫩的， 吃起來沒有渣， 新鮮清爽。
蒜香南乳炸雞
絕對是今晚的主角。 本身以為是類似半隻上的， 上枱時發現原來是南乳炸雞球， 雞肉啖啖充滿南乳香再配上炸得脆口的蒜粒， 非常惹味。 雞肉亦鮮嫩多汁而且完全沒有雞骨， 吃起來非常方便。 不知道是不是有後期加工， 炸雞皮底下已經完全沒有肥膏， 吃得份外安心。
金粒西多配雪糕
同樣是今晚主角 （哈哈今晚有兩位主角）， 一口大小的西多實在炸得非常出色， 外層有咬口， 咀嚼時不停發出蛋香， 內裏卻是酥脆軟身， 再夾上一口冰凍雪糕， 實在冇得彈。 首次在金記吃甜品類的東西， 原來都幾出色。
同場加映還有充滿兒時回憶的黑牛， 這裏貼心的提供一個比較高身的杯， 令雪糕和汽水混合所產生的泡沫不會倒出， 飲完覺得自己得幾歲。
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